Рецепт за зачинета супа од зелен компир Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 0,3 μg | (2%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,2 мг | (18%) | |
| Витамин К. | 45,6 µg | (76%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ниацин | 2,8 мг | (23%) | |
| Витамин Б₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолна киселина | 89 µg | (30%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,8 мг | (13%) | |
| Биотин | 2,2 μg | (5%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,1 μg | (3%) | повеќе |
| витамин Ц. | 32 мг | (34%) | |
| калиум | 718 мг | (18%) | повеќе |
| Калциум | 86 мг | (9%) | повеќе |
| магнезиум | 37 мг | (12%) | повеќе |
| железо | 1,7 мг | (11%) | повеќе |
| јод | 8 μg | (4%) | повеќе |
| цинк | 0,8 мг | (10%) | повеќе |
| заситени масти | 6 гр | ||
| урична киселина | 55 мг | ||
| холестерол | 21 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 4 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Излупете ги и измијте ги компирите и целерот и исечете ги на мали коцки. Преполовете го празот по должина, исплакнете, исчистете го и исечете го на коцки.
Загрејте го маслото во тенџере и кратко испотјте го зеленчукот. Истурете во супа, зачинете со сол, црн пипер и оставете да врие на средна топлина околу 20 минути. Пире фино со помош на стапче за сечење и промешајте го кремот.
Повторно оставете да зоврие и зачинете со морско оревче. Измијте ги билките, исушете ги и ситно исчистете ги лисјата со маслиново масло. Промешајте го пирето во супа и послужете го исполнет во чинии за супа.