Рецепт за здрава есенска мермерна тиква без пченица, трпезен шеќер или маснотии
Здраво драги мои!
Долго време не сакав да пробам друга алтернатива за шеќер. Од една страна, бидејќи досега не ми се допаѓаа сите замени (освен јаворов сируп, мед и оризов сируп, кои не заштедија ништо во однос на внесот на калории, што ми беше цел овој пат), од друга страна, затоа што често не се докажува колку е добро или лошо Производот за размена го прави телото.
Но, сега сум чиста. Сакам да јадам слатко и стојам на располагање на скоро секоја честичка со грешка шеќер. И, исто така, за втор и трет. Особено по здравата торта со сливи, бев во искушение да испечам нешто што грицкам (во овој случај, моето кафе денес) и можам да го јадам со чиста совест. Еднаш, двапати, а исто така и трет пат ако ни се допаѓа. Всушност, успеав да го направам ова денес. Колачот се јадеше до последната трошка и секогаш се земаше. Никој дури и од далечина не се сомневаше дека тортата е без шеќер, печена без маснотии и заштедена на јаглени хидрати. Заборавив да спомнам однапред ...;)
За бреза шеќер (ксилитол/ксилитол)
Го најдов мојот алтернативен шеќер во мојот органски пазар и во овој случај тоа беше брезов шеќер * (исто така наречен ксилитол или ксилитол). Она што се добива од финско дрво од бреза, а не од генетски модифицирана пченка (ова мора да се набудува при купување!). Изгледа слично на шеќерот, треба да се дозира на ист начин (100 гр шеќер одговара на 100 гр шеќер од бреза) и според вкусот беше апсолутно убедливо. За него се вели дека има „кул вкус“, што не го забележав. За мене има вкус на обичен шеќер. Бидејќи шеќерот од бреза не е погоден за деца под три години (а исто така и за животни), мојата мала ќерка не ја изеде тортата.
Шеќерот од бреза има помалку од половина калории во споредба со масаниот шеќер и се покажа дека се бори против бактериите на расипување на забите, па затоа често се користи во гуми за џвакање пријатни за заби. Со својот гликемиски индекс од 7, тој е погоден и за дијабетичари. Во поголеми количини, може да има влијание врз варењето и да има лаксативно дејство; сепак, ова ќе се подобрува со текот на времето со континуирано уживање. За жал, со 8 до 10 евра за килограм, тоа не е баш ефтино; Честите пекари претпочитаат истовремено да го намалуваат апетитот за сладок заб.
И покрај високата цена за тегла со средна големина, јас сум прилично возбуден од моето ново откритие и мило ми е што го зедов од пазарот (патем, добив едно од последните две; полицата беше целосно ограбена).
Мојата пита од тиква стана прекрасно сочна со неа и благодарение на циметот, кора од портокал и морско оревче стана и прекрасно ароматична. Сеопфатна среќна есенска торта која не само што има 40 проценти помалку калории како резултат на брезовиот шеќер, туку и заштедува на јаглени хидрати со само 100 гр (правописно) брашно. Пирето од тиква во него исто така ја заменува маснотијата. И никој не забележа!;)
рецепт
Здрава торта со мермер, со тиква од маслен, печена во рерна (без шеќер, без пченица, без маснотии, малку јаглени хидрати)
Ако сакате целосно чоколаден Гугел, земете две лажици какао наместо една и измешајте ја со целото тесто.
состојки
за голема тава за пакет или тава со пролетна форма со дијаметар од 22 см
4 јајца, големина Л.
200 гр бреза шеќер (ксилитол)
1 нотка сол
Кора од органски портокал
2 лажици свежо исцеден сок од портокал
1 лажичка цимет
1 нотка морско оревче
100 гр напишано брашно, тип 630
1 лажичка Прашок за пециво
1 лажица какао
(Без вкус) кокосово масло * за подмачкување на мувла
300 гр тиква печена во рерна ...
За да го направите ова, коцкајте го месото од мал тиква but и ставете го во загреана рерна на 180 ° С. Печете околу 20 минути, додека месото не омекне. Потоа измерете 300 гр, пире и оставете малку да се излади.
Изборно за украсување: шеќер во прав од бреза (како шеќер во прав) за посипување или џем од кајсија без шеќер за застаклување.
подготовка
Загрејте ја рерната на 180 ° C.
Изматете ги јајцата со шеќер и малку сол на највисоката поставка неколку минути (смесата ќе биде полесна, но не обемна). Потоа промешајте го брашното, измешано со прашокот за пециво и зачините. Сега работи во пире од тиква и кора и сок од портокал. Измешајте 250 гр тесто со какао во мал сад.
Истурете 2/3 од светлото тесто во намастената тава за торта, а потоа ставете го темното тесто одозгора и завршете со преостанатото светло тесто. Работете го тестото заедно во спирала со вилушка.
Печете на средната решетка околу 30 до 35 минути. За време на тестот со стап, малку суво тесто може да се залепи на стапот. Тортата потоа е совршено испечена.
Ви посакувам прекрасно слатка недела, која се надевам ќе биде сончева и златно-есенска како и вчера!
* Поврзана врска со Амазон: Ако ги купите производите преку врската, добивам мала провизија, но вие само ја плаќате наведената цена за набавка.