Рецепт Zем од калории малина
Што може да биде попријатно од берењето свежи малини од градината и правењето слатко задоволство што го имате во оставата, чајната кујна цела зима? Тоа е она што го направив на одмор со моите родители и повеќе од тоа користев природен засладувач од Зелен шеќер. http://www.laboratoareleremedia.ro/product-category/green-sugar/. Ова е засладувач заснован на ребаудиозид А, од сув екстракт од лисја на стевиа и еритритол. Јас гарантирам дека ќе излезе добро и уште поздраво од комерцијалниот шеќер.
состојки
- За 4 тегли ви требаат:
- 1 кг малини
- 1 кг природен засладувач/шеќер
- 3 чаши вода
- лажичка лимонска сол
Начин на подготовка
Јас очигледно започнав со берење овошје. Беше вистинско задоволство, а задоволството е многу поголемо кога навистина ќе се вклучите.:)
Варете го шеќерот со вода и нежно мешајте додека не се раствори. Свртете го огнот на ниско ниво и оставете го на шпоретот околу 45 минути, сè додека не стане силен сируп. Потоа додадете малини, кои не треба да ги миете, туку само внимателно исчистете ги за да не го скршите овошјето и оставете го да зоврие, мешајќи повремено.
Целиот процес трае околу час и половина, а на крајот мора да има густа конзистентност, како џем.
Исклучете го огнот и додадете ја лимонската сол. Ова го спречува процесот на шеќер. Промешајте уште еднаш и покријте го садот со влажна кујнска крпа до следниот ден. Следниот ден ќе биде подготвен да се монтира во тегли и да се стави во оставата, чајната кујна.