Рецепти без глутен 7 одлични рецепти без глутен
Не мора секогаш да содржи брашно што содржи глутен - има многу алтернативи
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Со целијачна болест или нетолеранција на глутен, готвењето без глутен е дел од секојдневниот живот. Исхраната мора целосно да се смени. Но, готвењето без глутен може да биде и вкусно. За вас ги избравме најдобрите седум рецепти за готвење и печење.
Рецепти без глутен: срдечни јадења
1. Полнети пиперки
состојки
- 4 пиперки
- 10 гр маслиново масло
За полнење:
- 200 гр мелено месо (мешано)
- 40 гр ориз
- ¼ магдонос волумен
- ½ кромид
- малку сол и бибер
- 250 гр домати
- 1 суп.л-патки доматна паста
- ½ кромид
- 10 гр путер
- малку сол
- малку брашно
- малку шеќер
подготовка
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
- Измијте ги пиперките и исечете го капакот.
- За полнење, оризот испарете го и измешајте го со сурово мелено месо, ситно исечен магдонос, кромид исечен на коцки, сол и бибер.
- Наполнете ја пиперката со смесата и ставете ја во подмачкан сад за печење. Полека крчкајте во рерна на 200 степени додека не помине меленото месо.
- За сос од домати, ситно исечкајте го кромидот и испечете го во путер. Исечете ги доматите и испечете ги. Додадете доматна паста, зачинете и малку згуснете со брашно. Истурете ги исполнетите пиперки и сварете сè во рерна.
Овој рецепт не само што е без глутен, туку може да се прилагоди и на вегетаријанските опции
2. Фарфале со крем од тиква и карфиол
состојки
- 200 гр тестенини без глутен (на пример, направени од ориз од цели зрна)
- 100 гр цвеќе од карфиол (исчистено)
- чешне лук
- ½ лажичка рузмарин
- 200 гр тикви
- 20 гр бадеми (излупени)
- малку семе од кардамон
- ½ лажичка магдонос (сецкан)
- малку маслиново масло
- малку сол
подготовка
- Измијте ги цвеќето од карфиол и оставете го да зоврие во многу солена вода. Излупете и ситно исечкајте го лукот, извадете и исечкајте ги иглите од рузмарин, исечете ја исчистената тиква на мали коцки, печете ги бадемите во рерна на 160 ° C пет до шест минути, оставете ги да се изладат и да ги изрендате ситно со излупените семиња од кардамон.
- Печете лук и рузмарин во три лажици масло во нелеплива тава неколку минути, додајте ја тиквата, зачинете со сол и оставете да се крчка покриени дванаесет до 15 минути на среден до тивок оган.
- Гответе ги цвеќињата од карфиол во врела солена вода околу десет минути. Потоа истурете во чаша за мешање. Гответе ги тестенините во преостанатата вода за готвење. Измешајте ја карфиолот со рендан бадем, магдоносот и малку врела вода за тестенини додека не добиете крем со средна конзистентност.
- Исцедете ја зготвената фарфеле и фрлете ја во тавата со тиквата една минута. Потоа додадете крем од кардамон, промешајте сè добро и послужете веднаш.