Рецепти без глутен - каша за појадок од просо - ноглу

Како што е веќе опишано, мислам дека преминот кон диета без глутен е предизвик, особено за време на појадок - покрај снабдувањето храна по пат
Затоа и јас многу се занимавав со оваа тема и откако јадењата со јајца полека ми станаа досадни за време на викендите, требаше да се тестираат неколку вкусни житарки за појадок и кашички.

Исто така е одлично што можете да го понесете со себе во канцеларија.
Тука би сакал да ве запознаам со еден од моите „омилени за сите денови“. Супер вкусна, сочна и исто така срдечна каша од просо. Просото останува убаво и круто, дури и кога се готви, но не и брашно. Кашата од просо може да се подготви претходната вечер, а потоа да се чека во фрижидер за да се користи како појадок.
Најчесто правам двојно поголема количина и тогаш можам да појадувам двапати.
Ја пополнувам кашата во тегли со завртки или тегли за зачувување и додавам само свежи бобинки или други додатоци како што се ореви или снегулки од кокос наутро.

Чекор по чекор инструкции:

Многу важно, секогаш натопете го просото најмалку 1 час или преку ноќ доколку сакате. Едноставно ставете го просото во сад и добро покријте го со вода. Ова е важно со цел да се намали фитинот (ова спречува апсорпција на минерали).
После натопување, ставете го просото во сито и добро исплакнете.
Ставете го просото во тенџере со двојно поголема количина вода и оставете го да зоврие. Потоа значително намалете ја температурата и оставете го просото да впие околу 15 минути додека водата не се апсорбира целосно.
Потоа, во прилог на оваа каша за појадок, можете да навестите многу други варијации.