Рецепти без сол - рецепти од А до Ш

Рецепти за готвење за диета која препорачува храна без сол.

Диетата без сол се препорачува, меѓу другите, кај хроничен гломерулонефритис и кожни болести во кои е потребно ограничување на натриум хлорид.

Строго исклучено:

Алкохол, пиво, повеќе течности отколку што е наведено, солен леб, месо почесто два до три пати неделно, белки од јајца, солени сирења, риба
морска храна, пушена или солена риба, чорби од месо и коски, сол, бибер, сенф, црвен пипер, сосови од месо.

Примери на менија

што можете да го направите со нашите рецепти

Англиска курва од јаболка

Месо во тесто; салата од компири

Салата од зеленчук со кисела павлака

Она што го користиме наместо сол?

Храната подготвена без сол, означена со многу болести и диети, може да се подобри само со успешно користење на следниве замени:

• Овошен оцет, особено јаболков оцет;
• Сок од лимон или сол од лимон;
• Боршт, сок од суров овошје (кисело, слива, крокодил, огрозд);
• Сок од суров кромид, ариш, зелен целер, рендан целер;
• Тарагон, ким, мајчина душица;
• Излупени домати, супа, киселица;
• Јогурт, кисела сурутка 1-2 дена на топлина;
• лук;
• Слатка (или зачинета) црвена пиперка, бибер, миризлив пипер, каранфилче, коријандер;
• Зелен кромид, зелен лук, кромид, праз, рен (зелени лисја од рен може да се користат и во зима).

---