Рецепти ѓ; r пациенти со бубрези
Подготовка за 4 порции:
Тофу крем: 400 гр тофу со 2 јајца (100 гр.) (Белешка: Тука е земена предвид високата биолошка вредност на комбинацијата тофу/јајца, тофу содржи фитостероли кои го намалуваат холестеролот), 2 кромид (100 гр), 2 мали домати (100гр), оригано, Преработувајте риган, црвен пипер и малку јодирана сол со процесор за храна со вметнување нож или рачен мешалка до мазна маса.
Лазања: Ставете 1/5 од смесата во сад за печење (приближно 25х15 см) со 3 листови пециво (вкупно 150 гр листови), повторете го овој процес двапати и на крај раширете ја последната петтина од тофу кремот над листовите. Посипете со малку рендано сирење Едам (50g) и печете во рерна на 175 ° C околу 1/2 час.
Нутриционистички информации по порција: 316 kcal, 20 g протеини, 12 g маснотии, 32 g јаглехидрати, 3 g влакна, 151 mg холестерол, 108 mg урична киселина, 179 mg натриум, 334 mg калиум, 283 mg фосфор
Подготовка за 1 порција:
Кнедли од гриз: Донесете мешавина од крем/вода (приближно 20 гр крем, 65 мл вода; алтернатива: да ја намалите содржината на холестерол и маснотии - видете подолу - во рецептот можете да користите и вода) до вриење, измешајте 3 лажици гриз од пченица (50 гр.) да се готви до густа каша; 1/2 јајце (30 гр; забелешка: варете на пр. 3 порции користете 1 јајце + 1 белка), изматете, промешајте, зачинете со пиперка и малку изрендана кора од лимон Оформете кнедли со 2 лажички и оставете ги да се стрчат во приближно 750 мл зеленчук, додека кнедлите не пливаат одозгора.
Сос од маслинова билка: Печете 1 мал кромид (40g) во 1 лажичка маслиново масло во тефлонска тава, фрлете ги топчињата гриз во 1 лажичка маслиново масло, посипете ги со кромидот и сецканиот кромид (5g).
Марулата оди добро со неа!
Нутриционистички информации по порција: 376 kcal, 10 g протеини, 20 g масти, 38 g јаглени хидрати, 4,6 g влакна, 203 mg холестерол, 50 mg уреа, 133 mg натриум, 197 mg калиум, 144 mg фосфор
Подготовка за 2 порции:
Натриум ориз: Сварете 6 лажици природен ориз (120 гр.) Во 3 пати поголема количина на вода, зачинете со малку сол и 2 лажици масло од репка (20 гр.) Пред сервирање, посипете со магдонос.
Исечена мисирка: 1 мала парче гради од мисирка (100 гр.) -- 2 мали парчиња мисиркини гради (200 гр.) -- (алтернативно пилешки гради, филе од црвена риба, халибут: не исецкајте риба), пржете во 1 лажичка масло од репка, 1 чешне лук (2гр), 1 кромид (50гр), 1 парче праз (50гр) исечете ги на парчиња и варете. За последните 5 минути додадете зеле од грав (100гр) и ананас (100гр) и варете. Зачинете со сок од лимон, кари, црвен пипер и свежа пиперка.
Нутриционистички информации по порција: 456 kcal, 20,2 g протеини, 15,2 g масти, 5,5 g полинезаситени масни киселини, 30 mg холестерол, 59 g јаглехидрати, 3,9 g влакна, 139 mg натриум, 569 mg калиум, 366 mg фосфор
дијализа
Нутриционистички информации по порција: 509 kcal, 32,3 g протеини, 15,8 g масти, 5,6 g полинезаситени масни киселини, 60 mg холестерол, 59 g јаглехидрати, 3,9 g влакна, 162 mg натриум, 735 mg калиум, 479 mg фосфор