Рецепти на крушата Елена Мама - со информации за слика и калории
крушата Елена е една од класиците меѓу десертите и може да се најде на менито за десерти во секој добар ресторан.
Состојки за 4 лица
Подготовка:
Вака крушата Елена подготвени.
Прво излупете ги крушите, исечете ги на половина и извадете го јадрото. Бидете сигурни дека зелените круши не се премногу зрели, туку цврсти. Инаку крушите ќе се распаднат премногу подоцна за време на готвењето.
Ако нема свежи круши при рака, или ако подготовката на свежи круши ви е премногу напор, можете да преминете на конзервирана стока. Следните чекори се изоставени и можете да продолжите со сосот од чоколадо. Ако претпочитате да користите готов чоколаден сос овде, можете да ја организирате целата работа на чинија за десерт. Но, само обидете се да ги направите крушите и сосот сами. Можете да направите разлика веднаш во сезоната.
Сега, за да ги подготвите крушите во тенџере, зовријте ја водата со шеќер, ванилин шеќер и сок од лимон.
Ставете ги подготвените половини од круша во водата и повторно ставете сè да зоврие. Потоа, во зависност од тоа колку се зрели крушите, оставете ги да се лизгаат полека околу 8 - 12 минути. Внимателно боцкајте ги крушите со вилушка и проверете дали се доволно меки, но сепак имаат доволно залак.
Оставете крушите за хеленските круши да се оладат во шеќерната вода.
Ова ги одржува светли и не обезбојува.
Класичен десерт од круша Хелен оди со сос од чоколадо, кој заедно со сладоледот од ванила му даваат типичен вкус на ова јадење.
За чоколадниот прелив Загрејте го кремот во мало тенџере, растопете ја кувертурата во мали парчиња и измешајте сè добро. Бидете сигурни дека сè не врие премногу, инаку сосот може да изгори многу брзо.
За сервирање, ставете 2-3 топки сладолед од ванила на секоја чинија за десерт, одозгора ставете ги изладените, исцедени половини од круша и покријте ги со топлиот чоколаден прелив. Ако сакате, покрај него можете да ставите и мал удар од шлаг и да ставите конус за сладолед.
И вкусниот десерт од круша Хелен е подготвен.
Една порција хелена круша има вкупно приближно 460 kcal и приближно 20 g маснотии