Рецепти на мама со бисквити со марципан - со информации за слика и калории
Состојки: за 30 парчиња
Подготовка:
За овој рецепт Колачиња со бадеми од марципан Измешајте го брашното со малку сол и ставете го на работна површина.
Со рака направете бунар во средина, истурете шеќер во прав и ставете ја жолчката одозгора.
Ставете путер на собна температура и мека мешавина од марципан во мали парчиња врз брашното во кругови.
Сега брзо измесете мазно тесто за кратки микрофони со рацете, одделете се на два дела.
Или ставете мек путер, жолчки од јајце, шеќер во прав, мелен марципан во сад за мешање, измешајте ја куката за тесто од електричниот миксер до мазна маса.
Брашното просејте го со сол и додајте го низ сито и повторно работете го со јадицата за тесто на цврсто тесто и ставете го на работна површина попрскана со брашно и замесете кратко со малку брашно.
Со двата начини на производство на тесто, поделете ја целата количина тесто на два дела и формирајте 2 ролни тесто со дијаметар од приближно 3 см.
Завиткајте ги овие два ролни поединечно во фолија и чувајте ги во фрижидер за добар 1 час (дури и преку ноќ).
Во меѓувреме, извадете ја кожата од бадемите.
Донесете вода да зоврие во мало тенџере.
Додадете ги бадемите и варете околу 1 минута.
Сега кафеавата кожа на крајниците се надува. Потоа исцедете ги цели бадеми во сито, кратко посипете ги со ладна вода.
Извадете ја кожата од сè уште топлите бадеми или со нож или со прстите.
Загрејте ја рерната на 175 ° C.
Извадете го тестото од фрижидерот. Користете нож за да исечете парчиња дебели околу 1 см од колбасот.
Обликувајте го секое со тркалезно топче со рацете и ставете го на плех обложен со хартија за печење.
Притиснете излупен бадем на секое топче во центарот на колачето, додека истовремено притискајте ја топчето за тесто малку порамно.
Изматете 1 жолчка со малку млеко со вилушка и користете четка за торта дарежливо премачкајте го секој бисквит со бадеми, вклучувајќи го и бадемот.
Печете во рерна на средната решетка со горна/долна топлина приближно 14-15 минути. Во зависност од рерната, времето за печење може да биде малку помалку или повеќе. Овие колачиња со бадеми од марципан имаат и вкус на многу орев ако користите јадро со орев кашу наместо бадемово јадро турка на секое место.
1 бисквит со бадем марципан има околу 77 kcal и приближно 5 g маснотии