Рецепти; НП попуст - ефтин свежо затворање
Класика за торта од Источна Германија, лесна како и за брзо печење: Во овој рецепт, Праселкучен се подготвува со лиснато тесто, џем од малина и прскалки. Совршена комбинација на острина и плодност!
состојки за 12 порции
- 150 гр лиснато тесто
- 400 гр џем од малина
- 150 гр путер
- 150 грама шеќер
- 1 нотка сол
- 160 гр пченично брашно
- 100 гр бадем, мелен
Подготовка:
Загрејте ја рерната на 200 степени горна/долна топлина (конвекција 180 степени).
Ставете го лиснатото тесто на плех обложен со хартија за печење и измазнете го од сите страни. Раширете го џемот од малина рамномерно врз лиснатото тесто.
Со раце измесете ги шеќерот, путерот, солта, брашното и брашното од бадеми за да направите трошките и да се шират на џемот.
Печете ја тортата за крцкање во средината на рерната 20-22 минути додека трошката не порумени. Извадете ја тортата, оставете ја да се излади и исечете ја на правоаголници.
Нутриционистички вредности:
Едноставен, брз, вкусен и навистина култен: рецепт Праселкучен
Она што порано беше главно познато во источна Германија, сега ужива голема популарност на национално ниво: Праселкучен е класична торта направена од лиснато тесто, овошно ширење и прскалки, што во овој рецепт се подготвува со џем од малина. Ако не сте голем fanубител на малини, секако можете да користите и други овошни препарати како што се џем од кајсија, џем од слива, џем од слива или џем од јагоди. Без оглед што ќе изберете: Комбинацијата на острина и ароматична сладост ветува уживање во тортата од особено вкусниот вид - исто како Пастел де Ната, португалските курви од крем направени од лиснато тесто и крем од ванила!
Што е Праселкучен во секој случај - и од каде потекнува?
Во Саксонија и Шлезија, овој традиционален рецепт за печење направен од лиснато тесто, овошје и streusel може да потсети на долгата историја. Не е ни чудо: на крајот на краиштата, класичната торта, која инспирира мали и големи обожаватели на торти, е брза и вкусна алтернатива на класичната торта од трошки.
Традиционално, сепак, тортата лиснато тесто не само што е направена од џем и трошка, туку обично е и замрзнување: лепливо-слатката мешавина од шеќер во прав и вода или сок од лимон му дава на тортата примамлив сјај и неодолива сладост.
Во овој рецепт, сепак, Праселкучен се подготвува без прелив. Значи, резултатот не е толку сладок и, соодветно, помал во калориите. Но, најдоброто е:
Нашата ѓубре торта се подготвува за кратко време
Дали ги знаете оние денови кога ниту имате време ниту наклонетост да печете, но сепак имате неодолив апетит за торта? Честопати може да помогне само најблиската пекара, каде што можете да купите готови печива. Како по правило, ова не е поврзано само со напор, туку и со соодветни трошоци. Освен фактот дека домашните колачи едноставно имаат подобар вкус.
За среќа, патувањето (или патувањето) до пекарата можете да го заштедите отсега натаму: Потребни ви се само 20 минути за да го подготвите нашиот рецепт за Праселкучен. Едноставно расукајте го готовиот лиснато тесто на плех, измазнете го и измијте го со џем. Потоа направете ростово тесто од брашно, шеќер, путер, сол и мелени бадеми и намачкајте ја трошката на тортата. Печете во загреана рерна, оставете да се олади малку, исечете го на делови - и воила: подготвен за уживање!
Како можете да спречите лиснато тесто да се крене премногу?
Понекогаш може да се случи лиснатото тесто - како што обично прави ова тесто - да се крене многу. Во овој случај, парчињата крцкави се повеќе како перници што крцкаат. Што не само што може да изгледа чудно, туку може и малку да го намали уживањето.
За да се спречи ова и да се испече типична торта од чаршав, постои многу едноставно решение: само боцкајте го тестото неколку пати со вилушка пред да го прелиете. Ова им овозможува на воздухот да избега подобро, така што почвата не се отвора.
Уште еден добар Совет: Обидете се со други вкусни рецепти за торти со лиснато тесто, како што се нашите тарлети од ванила со бобинки, кои исто така се прават толку брзи и едноставни. И, ако работите можат да бидат малку подетални во домашната пекара, се препорачуваат нашите меки пецива од квасец со брусница!