Рецепти од цвекло за салата и супа

Рецепти од цвекло: вкусни и здрави

рецепти

Класичната салата од цвекло не е само вкусна, туку и здрава и вегетаријанска (Извор: Thinkstock од Getty-Images)

Можете да го користите цвеклото на различни начини при готвењето и да го сервирате соодветно. Доколку се одлучите за вистинските рецепти од цвекло, земјениот клубен ќе биде особено вкусен и ќе ви обезбеди многу витамини и минерали.

Супер храна: 15-те најздрави намирници
Фото серија со 15 слики

Потекло и здравствени придобивки

Како шеќерна репка и швајцарската блитва, цвеклото е култивирана форма на репка и потекнува од медитеранскиот регион. Понатамошната обработка на дивата репка доведе до интензивна боја што ја карактеризира цвеклото денес. Во основа, можете да го купите клубенот свеж во кој било супермаркет - но ако е потребно, кисела цвекло во чаша може да се користи.

Поради своето богатство со витамини и минерали, Римјаните и Грците зеленчукот веќе го ценеле како средство за зајакнување. Цвеклото ви обезбедува калциум, калиум, магнезиум, натриум, витамин Ц, комплекси на витамин Б и провитамин А. "Сапонините и флавоноидите, исто така содржани во цвеклото, се сметаат за спречување на рак и стимулирање на имунитетниот систем", информира здравствениот портал „поздраво слабеење“.

Рецепти од цвекло: Салата од цвекло

Ако сакате да подготвите класични рецепти од цвекло, салатата од цвекло е опција. Лесно е да се подготви и има особено вкусни вкусови. За четири лица ви требаат следниве состојки:

- 500 грама цвекло
- 1 кромид
- 1 ловоров лист
- малку шеќер, сол и црн пипер
- оцет и масло
- доколку е потребно, некои зачини од каранфилче и свежо семе од ким

Прво, измијте го цвеклото и оставете го да се готви во солена вода 15 до 18 минути. Потоа исплашете го цвеклото и излупете го. Сега исечете ја репката на стапчиња или коцки и додадете го кромидот, ситно исецкан, ловоровиот лист, шеќерот, солта, биберот, маслото и оцетот. Измешајте сè добро и зачинете ја салатата со каранфилче и семе од ким, ако сакате.

Одличен почетник: супа од цвекло

Супата од цвекло е оригинален и вкусен почетник за вечер за готвење. За четири лица ви требаат:

- 4 светилки од цвекло
- 4 мали компири
- 1 кромид
- малку путер и крем
- 2 лажички супа од зеленчук
- малку сол и бибер

  • Вкусна здрава храна: Можни се и вегетаријански опции
  • Велигденско време:Најдобро е да се обојат велигденските јајца природно
  • Важен микроелемент:Така препознавате недостаток на железо
  • Лесен и вкусен:Диетски преливи за салати - три вкусни варијанти
  • Недостаток на железо:Недостатокот на железо често се преценува
  • Здравата исхрана:Потпрете се на регионалните производи
  • Репка моќност:Цвекло - како да се засади, сее и да се собере репка

Прво измијте ја цвеклото и компирот, излупете ги и обете и исечете ги на мали парчиња. Потоа загрејте го путерот во тенџере и во него испржете го цвеклото, компирите и исечканиот кромид. Сега додадете зеленчук и оставете сè да врие половина час. Потоа сè фино исчистете го со рачен блендер и истурете ја супата низ сито. Сега додадете малку крем, зачинете ја супата со сол и бибер и оставете ја да се вари уште кратко.

Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.