Рецепти од мед од джинджифилово со Лора Сава - Најдобри рецепти за целото семејство

Драги мои, света вечер на Бадник се приближува вртоглаво и, иако имам уште толку многу да направам, решив да не ми недостасувате, сепак, овие нежни парчиња джинджифилово со мед, кои ви ги ветив многу одамна, утре оставајќи ме, се надевам ..., повеќе време за поспецијален пост.

состојки:

• 300 гр мед
• 200 гр путер
• 500 гр брашно
• рендана кора од портокал
• 1/2 лажиче каранфилче во прав
• 1 лажичка цимет
• 1 кардамон во прав (по избор)
• 1 лажичка сода бикарбона
• 3 лажички вода
• сурови бадеми
• застаклени/коктел цреши

Начин на подготовка:

Сепак, ќе започнам со кардамонот, кој мајка ми од Данска ми го купи, во различни „контејнери“, за да се наполнам…… дека ја удрив по главата.

… И натаму
Се топи медот и путерот; оставете малку да се излади. Додадете брашно, зачини и сода бикарбона. Покријте го тестото и оставете го 1 ден на собна температура. Или барем преку ноќ 😀 Многу е важно да го направите ова, да добиете свилено тесто.

Загрејте ја рерната на 170 степени C (мал оган); поставете плех (поголем, колачиња) со хартија за печење.

Тестото за ѓумбир се меси малку на набрашнета површина, додека не се „врзи“:

Потоа се шири во слој, не многу тенок, помеѓу две про transparentирни фолии, како овде: торта со джинджифилово)

---