Рецепти од морска платика со печурки и тиквички Лора Адамаче

Морската платика е една од моите омилени риби, а печурките се печурките што со задоволство би ги јадела во секое време. Не се согласувам многу добро со тикви, но во овој рецепт тие беа навистина вкусни затоа што позајмија вкус на морска платика и печурки.

состојки:

2 златни рипки (околу 300-350 гр/1 риба)
250-300 гр хибри
200 гр тиквички
3 големи домати
3 чешниња лук
2 лажици соја сос
бибер (5-6 грав)
лимон (по избор)
маслиново масло
25 ml бело вино
25 ml вода

Ние ги чистиме печурките и тиквичките и ги исекуваме на тенки парчиња. Скршете цела, неисчистена чешне лук со работ на ножот и ставете ја во нелеплива тава во која додадовме 2-3 лажици маслиново масло.

✎ Користев замрзнати печурки на кои делумно им додадов сладолед. Ако користите свежи печурки, откако ќе ги исечете, избришете ги со влажна памучна крпа и веднаш додадете ги во тавата. И во двата случаи, на крајот ќе се формира вкусен сос.

Кога чешнето лук ќе почне да sирка, извадете го од тавата и фрлете го. Додадете ги печурките, тиквичките и 2 лажици лесен сос од соја. Печете 4-5 минути, додека малку омекне.

Исечете ги доматите на коцки и додајте ги во формата. Скршете ги другите две чешниња лук и ставете ги во тавата (цели и нечисти) и од време на време додавајте ги пиперките од пипер.,

Печете ја морската платика во загреана рерна на 180 ° C, 30-35 минути.