Рецепти со ниска хидрати од тортилја; Совети за полнење

Кога барате нови рецепти со малку јаглени хидрати, се среќава т.н. повторно и повторно Тортили со ниски хидрати, но што е тоа во секој случај? Тортиillaа е типичен мексикански леб, кој се користи и за правење тако. Постојат тортиillaи направени од пченка или пченица, последните се многу чести во северниот дел на Мексико и исто така во САД. За разлика од тортиillaите направени од пченка, пченичните тортиillaи се полесни и многу помеки бидејќи содржат повеќе маснотии или свинска маст. Типичните тортиillaи од пченка, барем во Мексико, честопати се многу сложени за производство, бидејќи необработената и сува пченка од скроб прво треба да се мие и да се готви со часови пред да биде соодветна за понатамошна обработка. Тортиillaите се додаваат или се полнат со месо, зеленчук, сирење и сосови.

Што содржат тортиillaите со ниски јаглени хидрати?

Со диета со малку јаглени хидрати, избегнувате храна што содржи многу јаглехидрати и скроб, поради што типичните мексикански тортиillaи се апсолутно несоодветни за диета со ниски хидрати. Но, ако сè уште не сакате да сторите без овој вкусен деликатес, треба да подготвите свои тортиillaи со ниски хидрати, бидејќи може да ги замените брашното и скробот со друга и многу поздрава храна со малку јаглени хидрати.

Рецепти со торбила со малку јаглени хидрати

Исполнета мексиканска тортилја со ниски хидрати

Состојки:

• за крепите: 1 јајце, 3 лажици минерална вода, 1 лажица неутрален протеински прав,
• 40 гр течен путер за замена за тортилја. 250 гр мелено месо,
• 1 кромид, 1 чешне лук, 1 црвен пипер, крем фрајше, рендано тврдо сирење

Подготовка:
Освен путерот, состојките за слаба хидрати крепи или торти tortи се мешаат во сад за мешање додека тестото не се ослободи од грутки. Потоа печете како палачинки во тавата додека не поруменат со стопениот путер и оставете да се олади. Ситно испржете го ситно исечканиот зеленчук и изматете го заедно со меленото месо, дегласете со малку течност доколку е потребно. Измијте ги тортиillaите со крем фрајше и додадете го филот од мелено месо. Потоа превиткајте внимателно, посипете со рендано сирење и кратко ставете во загреана рерна додека сирењето убаво не се стопи.

Тортилја праз со магдонос

Состојки:

• ½ еден куп магдонос, 500 гр праз, 4 јајца,
• 50 ml млеко (малку маснотии), 2 лажици маслиново масло,
• 30 гр рендано тврдо сирење, 1 лажица оцет, сол и црн пипер

Подготовка:
Измијте и исчистете го магдоносот и празот, исечкајте го магдоносот на мали парчиња и пресечете го празот на тенки и половина прстени. Јајцата со сирењето и млекото изматете ги добро и зачинете. Загрејте го маслиновото масло и вриејте го празот на среден оган и додадете го магдоносот. Истурете ја смесата со јајце млеко врз парениот праз во тавата, измешајте добро и печете во рерна околу 20 минути на тивок оган.

Патем, опцијата за праз со тортилја со ниски јаглени хидрати не е типична варијанта на мексиканската тортилја, туку е слична на шпанската тортилја, која се подготвува како омлет со компири и кромид. Се разбира, можете да ги замените и предлозите за рецепти со торбила со малку јаглени хидрати со друг омилен зеленчук, или наместо месо, можете да направите и полнење со шунка и сирење. Во суштина, станува збор само за замена на храна богата со јаглени хидрати. Патем, тортиillaите со малку јаглени хидрати се идеални со салата или супа како почетен како главен оброк за ручек или вечера, како и помеѓу нив како идеална и пред се здрава закуска со ниски хидрати на работа.

---