Рецепти со зеленчук за деца Моите најдобри идеи
Нашиот експерт Мари Котер покажува како можете да ги убедите дури и најмалите од семејството со вкусни рецепти за зеленчук
Со овие рецепти, вашите деца ќе обожаваат зеленчук
"Која е зелената, мамо? Дали е тоа салата?" - прашува тригодишното дете за време на вечерата, додека таа ја става својата мала тупаница на колковите и ми дава огорчен поглед. Навиките во исхраната на ова мало девојче навистина ми создадоа многу главоболки во текот на изминатите неколку години и ја доведоа мојата генијалност до крај. Она што е сè уште вкусно денес, се гарантира дека ќе се поништи утре, а зеленчукот и сè што е скоро здраво се наоѓаат на вашата листа „не има добар вкус“ од самиот почеток како мерка на претпазливост. Бидејќи не можам да ги усогласам тестенините и оризот „без сè“ со моето разбирање за вкусна и урамнотежена исхрана, вреќа со трикови се користи тука скоро секој ден. Омилениот сос од домати со мали колбаси, на пример, се состои од најмалку 50 проценти пире од зеленчук како моркови, тиквички и модри патлиџани.
Ако за вас е исто толку важно колку што е важно да вметнете свежи и природни состојки во исхраната на вашето семејство, денес за вас имам неколку тестирани во криза и едноставни вкусни идеи за рецепти што ќе им се допаднат и на најодбилните јадечи.
Шарени вафли од зеленчук со пролетна натопи „Арла Буко“
Состојки за вафли од цвекло:
- ½ цвекло, излупено
- 1 голем морков, излупен
- 2 јајца
- 100 гр напишано брашно
- 50 гр мек путер
- Сол, бибер и морско оревче
- ½ лажичка прашок за пециво
Состојки за вафли од спанаќ:
- 100 гр свеж спанаќ
- 2 јајца
- 75 гр пишано брашно
- 50 гр мек путер
- Сол, бибер и морско оревче
- ½ лажичка прашок за пециво
Состојки за пролетното натопи:
- 5 ротквици
- 2 кисели краставички
- 1 сад од крес
- ½ еден куп свежи билки или замрзнати билки
- сол и црн пипер
- 200 гр „Арла Буко пролетен кромид“
Подготовка:
Решетки цвекло и морков. Измешајте ги преостанатите состојки во тесто и на крај преклопете го во ренданиот зеленчук. За вафлите од спанаќ, исецкајте го спанаќот во процесор за храна или исечкајте го многу ситно со нож. Измешајте ги преостанатите состојки во мазно тесто и потоа додадете спанаќ. Потоа испечете ги двата вида вафли во вафли, како и обично.
За пролетното натопи, ротквиците, киселите краставички и билките исечкајте ги многу ситно и ставете ги состојките во сад. Исечете ја габата со ножици и додадете ги и овие. Потоа измешајте ја смесата со „лук кромид„ Арла Буко “и зачинете го со сол и црн пипер. Доколку е потребно, натопи може да се разреди со малку млеко.