Рецепти за дијабетес - вистинската диета за дијабетичари
Рецептите за дијабетес се балансирани и здрави. Бидејќи вистинската диета е особено важна со оваа метаболна болест.
Јадењето здрава исхрана, контролирањето на шеќерот во крвта и вежбањето се неопходни за лекување на дијабетес. Дијабетичарите не мора да јадат посебна храна. Бидејќи храната тешко се разликува од храната на здрава личност.
Рецепти за дијабетес - за што треба да бидат свесни страдалниците
Дијабетичарите, сепак, треба да земат Јаглехидрати проверете дали консумирате само производи од цели зрна, зеленчук и овошје. Бидејќи овие јаглехидрати полека го зголемуваат нивото на шеќер во крвта и исто така содржат важни витамини, минерали и растителни влакна.
Обајцата Масти Треба да се користат само незаситени масни киселини (растителни масти или масла). Бидејќи овие ги штитат садовите од стврднување на артериите.
На Внес на протеини не треба да надминува дневна потреба кај дијабетичари како кај здрави луѓе. Тука се доволни 10-15% од вкупната енергија на ден. Меѓутоа, ако има екскреција на протеини поради оштетување на бубрезите, тогаш внесот на протеини треба веднаш да се намали.
алкохол не е забрането за метаболичко заболување од дијабетес, но засегнатите треба умерено да уживаат во алкохолни пијалоци. Треба да се напомене дека алкохолот треба да се консумира само со оброци што содржат јаглени хидрати.
Треба да се занимавате и со малку спорт за да ја намалите вишокот тежина. Бидејќи дури и минималното слабеење може трајно да го намали нивото на шеќер во крвта. Здравјето на секој дијабетичар зависи од правилната исхрана и вежбање.
Во следните делови би сакале да ве запознаеме со неколку вкусни и здрави рецепти за дијабетес.
Стартер - супа од билки за 2 лица
Состојки:
- 400ml супа од билки
- 20гр сурова шунка
- 100г ракета
- 4 лажици билки (на пример, крес, магдонос)
- 2 кромид
- 2 лажиче маргарин
- 4 лажици кисела павлака
- сол
- пипер
- Сок од лимон
- 2 лажички пченкарен скроб
Подготовка:
- Исечете го кромидот на мали парчиња.
- Кромидот испарете го во маргаринот.
- Додадете го зеленчукот од 400 мл во кромидот.
- Донесете супа со кромид до вриење.
- За тоа време исечете ги ракетата и билките на мали парчиња и додајте ги во супата.
- Оставете ја супата да врие околу 5 минути.
- Растворете го пченкарен скроб во малку вода и додадете го во супа.
- Оставете ја супата да зоврие уште 5 минути.
- За тоа време, пржете ја шунката во тавата со малку маргарин.
- Мелете ја супата во блендер или со рачен мешалка и потоа зачинете со сол, бибер и сок од лимон.
- Украсете ја супата од билки со шунка.
Главното јадење - стек од туна со зеленчук за 2 лица
Состојки:
- 400 гр зеленчук (на пр. Грашок, моркови, целер, зеле од соја)
- 2 шницли од туна
- 40мл бела порта
- 20мл соја сос
- 1 лажиче шеќер
- 1 лажица масло маргарин
Подготовка:
- Исечете го зеленчукот и испарете го на пареа.
- Измешајте го сосот од соја, пристаништето вино и шеќерот во маринада и ставете ја туната во маринадата неколку минути.
- Потоа извадете ја туната од Маријанде и пржете кратко на двете страни во тава со ½ лажица маргарин.
- За тоа време, загрејте ½ лажица масло маргарин во друга тава и фрлете го пареаниот зеленчук во неа.
- Деглазирајте го зеленчукот со малку маринада.
- Потоа украсете туна и зеленчук на чинија. ПРИЈАТЕН ОБРОК!
Десертот - овошна салата за 2 лица
Состојки:
- 100 гр портокали
- 100гр овошје киви
- 100гр јагоди
- 100гр јаболка
- 100гр кајсии
- Сок од лимон
- Течен засладувач
СОВЕТ: Ако некои видови овошје се сезонски (јагоди), можете да ги замените со друго овошје.
Подготовка:
- Излупете ги и измијте ги плодовите.
- Исечете го овошјето на парчиња со иста големина.
- Ставете сè во сад и додадете цртичка засладувач и сок од лимон.
Извор на слика: Пиксабај/Дарија-Јаковлева