Рецепти за готвење печена штука со Лаура Сава - Најдобри рецепти за целото семејство
Почнувам да ти кажам дека штуката е мојата омилена риба и дека, иако е така, го заборавив нејзиниот вкус, бидејќи не јадев повеќе од 8 години. Уште кога мојот драг Сипи одеше на риболов, секој ден, зад нашата градина, до каналот, кој во тоа време беше чист и полн со риби, не како сега, мочуриште… до Бега. Ако ме остави, ќе објавам слика како риби ... оттогаш! 😛
Значи, знаејќи го сето ова, можете да замислите колку бев среќен кога добив малку штука како подарок. …Така мислам. 😀
Од Миха и Лео ги имаме (некои специјални пријатели)… и така, ќе им го посветам рецептот на нив!
… „Рецепт“ малку неправилно кажано, бидејќи методот на подготовка е ист како и секоја печена риба, што значи многу поедноставен и фенси 😛 - ставете во тенџере сè што сакате… но мора многу моркови.
Тоа е уживање.
- 1, 2 поголеми штука (или 3 колку што имавме !: P)
- 3, 4 големи моркови
- 1 магдонос
- 2 главици кромид
- 200 мл. бело вино
- сол, бибер
- 2 ловорови лисја
И иако ги напишав состојките ... и како порано, сега требаше да се појави сликата со нив, нема да биде така, затоа што првиот и најважниот чекор беше да се измијат рибите и да се исчистат од лушпите и таа слуз, толку досадно… 😀
… Првиот пат кога ќе ти ја покажам рибата:
И тогаш најлесниот метод со најдобри резултати за чистење на лушпите и слузта! (Ветувам дека последен пат ве потсетувам на слуз: Д)
… Методот што се состои од брзо бањање во топла вода! 😛
… И за што се погрижи исклучиво Ципи.
Овде можете да видите како ја зема рибата и ја потопува во топла вода неколку секунди:
… По што сè оди многу лесно:
… За нас, бидејќи штуката не изгледаше премногу среќно. 😀
Сите три, исчистени, измиени и добро избришани со кујнска крпа:
Само сега ви ги покажувам „состојките“
… Што, како што ти кажав, може да варира во зависност од преференциите
Тука го истурив виното
И иако првиот импулс беше да додадам повеќе, застанав, бидејќи не сакав мојата штука да биде премногу кисела, но слатка! 🙂
Додадов и една чаша пилешка супа, бидејќи штотуку ја направив супа од тестенини на Богди, неговата омилена 🙂
Ако го немате при рака, ставете вода
Исцедов половина лимон:
И ставам сè во рерна, на вистинска топлина… но не пред да додадам уште 2 свежи домати, исечени… и лук
Највкусното парче е за вас, драги Миха и Лав. 🙂
Илјадници благодарност и бакнежи за кулинарското разгалување! 😛
Беше вкусно, не можам да кажам ништо друго. 🙂
Подоцна… (исто така) подоцна уредувајте. 😛
Почитуван Миха… за жал… точно што беше поважно, не реков… дали видовте како размислував само за стомакот… дека е добро, дека бидејќи не сум јадела штука и сл…:) ))… Но, јас целосно заборавив на твојот роденден
Барам од се срце да ги примам, од сите нас, најубавите и најтоплите најдобри желби, да бидам здрав и среќен со Лав и оние што ги цениш.!
Ве бакнуваме со големо задоволство. 🙂
СРЕЌЕН РОДЕНДЕН. Имајте најубави 30 години во светот! 🙂
Лора Сава
Пушени бухти
Нозе од гуска на црвена зелка
Други вкусни рецепти за вас
Завиткајте со тон
Фокача со пушена пастрмка
Салата од туна, лесна летна салата
Тонски бедеми
14 рецепти за денови на ослободување риби
Паштета од туна
Рерна во рерна со бело вино
Пита со туна
Пеперутки со туна и сос од домати
Маринада од крап
27 коментари
Здраво, Лора (неформална). Само што го започнав рецептот, тој е во рерна. Користев црвено вино наместо бело (веќе е доцна), но го дуплирав со пилешки сок и вода, се надевам дека е во ред. Само прашање (на кое ќе одговорам вечерва, но мислам на уредување 🙂): колку време треба да остане и на која температура?
Електричните печки се малку поинакви, мислам. Ако пропуштив да го прочитам ова, жал ми е. Дотогаш, сè најдобро. Лајкови и пријателство за сите варени штука.
Чау, Влад! 🙂 Извинете за доцниот одговор, се надевам дека добро се снајдовте на крајот. Го оставив додека не порумени како што сакам, но вистина е дека ова нешто е малку субјективно:))
Рерната мора да биде добро загреана, на 180 степени C (соодветна топлина), но, за жал, немам точно време за печење (можеби ќе најдам штука, ќе го вратам чудо и ќе се вратам со детали 😛).
Ви благодарам од се срце за пораката полна со радост!
Дали имам прашање до г-ѓа Лора? Колку долго ја чуваше штуката во рерна, а морковот се вареше кога го ставаше во рерна или суров! Прашувам дека сум морнар од 1986 година, но не го слушнав или видов морковот со штука! Како и да е, јас не правам такви рецепти, но штуката се прави пред морковот ако е сурова! Не го велам со лошо име, но не верувам во овој рецепт, бидејќи штуката се прави за 45 минути, а морковот се вари за 1 час и. зависи од тоа колку е пресечен! не ја расипувајте штуката со вакви рецепти, полнето е најдобро.
Господине Константин, внимателно ја прочитав вашата порака и признавам дека до последната реченица навистина ми се допаѓаше
… Тогаш сфатив дека твојата намера не е да ми поставиш прашање, туку да ги поттикнеш читателите да не го пробаат мојот рецепт, што ме растажи (не многу длабоко, но сепак…). Или сте премногу приврзани за вашето размислување или имавте тежок ден кога влеговте да ми пишете. Не грижи се, луѓето што ме следат тоа го прават верно, со убов, и сигурно нема да налетаат на морков:))
Не гледам напишано во рецептот дека морковот мора да е каша, особено кога е толку добар и суров
П.С. Мило ми беше што прочитав дека си морнар толку долго! Имаме и морнари во нашето семејство, но, бидејќи тие се многу далеку (во Констанца), не сме ги виделе долго време. Ви посакувам „продолжена нишка“ и што повеќе полнети штука! И сонувам за еден… и за гувизи и ставризи, но ќе останам само со сонот
Бакни ми ја раката! Изгледа вкусно и би сакал да ја направам истата фигура. Едноставно, јас сум повеќе типичен и треба да знам детали ... Значи, што значи вистинскиот пожар (која температура) и колку трае во рерната? Ви благодарам и се надевам дека ќе уживам, состојките ме чекаат!
Да, Фин, ти си луд. како овде скокаме како луди во тркалата на автомобилот… .нешто нешто ar. порано …… .не знаеме што да правиме со нив:))))) Вчера дојдов од пазар и штука од 11 КГ скокна од 2 кат, се чини дека се скарал со штука или слично
каде фаќаш браќа аша хамси. liveивеам во Финска жена ми е финска и ти ја кажувам вистината дека само ова лето со жената извадив повеќе од 40 кг штука најмала беше на 2 кг удрен од елисата на бродот сега жената е на работа и јас имам штука со тежина помала од 7 кг и не знам како да го сторам тоа денес
Здраво, јас сум Ралука, само ја ставив штуката во рерна како што рече во линиите погоре, само додадов 2-3 компири, се надевам дека ќе излезе нешто што имам гости …… ќе ти кажам како да надвор ... пуп
изгледа супер штука во рерна, добивате глас од мене