Рецепти за храна од артишок во Ерусалим
Печените артишок од Ерусалим се едноставно вкусни. Повеќето луѓе сакаат да направат печена артишока во Ерусалим поради вкусот на орев што го испуштаат, придружен со острина на лушпата. Тие се исто така убави и кремасти кога се наздравуваат. Со сите овие различни вкусови и текстури, овие природни вкусови создаваат убав вкус во устата што ве тера да сакате да ги јадете директно од рерна. Но, бидете внимателни, дури и ако се вкусни и неодоливи, топли се. Бидете внимателни да не се изгорите!
Кои се артишок од Ерусалим?
Артишокот од Ерусалим припаѓа на семејството на зимски зеленчук. Познати се и како: корен од сонце, сончоглед, компир или артишок од Ерусалим. Дали верувате дека артишокот од Ерусалим навистина припаѓа на еден вид сончоглед? Тие се многу слични на компирот по тоа што е и клубенот. Единствената разлика е во тоа што компирот не станува мек и кремаст како печена артишок во Ерусалим.
Потекло на артишок од Ерусалим
Не грижи се, нема да бидеш првиот или последниот што ќе се запраша дали артишокот навистина дошол од Ерусалим. Одговорот е не, тие не се. Всушност, тие потекнуваат од Северна Америка долго пред доаѓањето на европските колонии. Многу е веројатно дека Покахонтас го јадел овој зеленчук во минатото. Но, тука не треба да се претпоставуваме. Артишокот од Ерусалим се најде на европскиот пазар само откако беше колонизиран источниот брег на Северна Америка.
Каде можам да добијам артишок од Ерусалим?
Во сезоната можете да купите артишок од Ерусалим во супермаркетите и зеленчуковите продавници. Предлагам да ги купите овие од локален пазар за да бидете сигурни дека добивате производи со највисок квалитет. Овие обично имаат најмногу хранливи материи и најдобар вкус.
Изглед и различни видови на артишок во Ерусалим
На прв поглед, тие некако изгледаат како ѓумбир или галангал. Бидете многу внимателни при изборот на артишок во Ерусалим и не мешајте го со зеленчукот споменат погоре. Внимателно прочитајте ја етикетата пред да ја направите вашата последна набавка.
Во однос на изгледот, тие се достапни во различни бои. Ова се различните видови на бои што можете да ги најдете:
Бела кожа: Овие се лесни за одгледување во постудена клима и пократко лето - во основа совршени за Велика Британија. Тие имаат тркалезни корени и созреваат брзо.
Црвена кожа: Овие се малку полесни за чистење и немаат толку многу нодули на нив. Тие се малку поотпорни и достапни во различни нијанси и можат да изгледаат скоро виолетови.
одгледување на сопствени артишок во Ерусалим
Како што веќе споменавме, артишокот од бела кожа во Ерусалим е погоден за постудена клима. Треба да ги садите овие ако уживате да одгледувате свои производи во градината. Треба да ги засадите околу времето кога садите домати. Тоа би било во рана пролет. Колку подолго од сезоната во годината ги засадувате, толку подолги ќе бидат корените, што пак значи дека можете да направите повеќе наздравени артишок од Ерусалим!
Здравствени придобивки
Здравствените придобивки од овој рецепт се едноставно бесконечни. Артишокот од Ерусалим е одличен извор на витамин Ц, тиамин, ниацин, рибофлавин и фолати. Изненадувачки имаат малку скроб и не содржат заситени масти или холестерол. Супер здраво! Артишокот од Ерусалим помага во регулирање на апетитот, ви помага да ја видите и чисти кожата и е одлична за вашите коски. Апсолутно нема негативни страни.
Одлично за дијабетес
Бидејќи артишокот од Ерусалим има низок скроб, содржи фруктоза природно и помага во регулирање на шеќерот во крвта, таа е идеална за луѓе кои страдаат од дијабетес тип II Печена артишока во Ерусалим не содржи масло освен ако не додадете масло за пржење. Ова секако е опционално.
Одлично јадење за вегани и вегетаријанци
Не е изненадување тука! Печена артишока во Ерусалим има висока хранлива вредност. Овој рецепт е одличен за вегани кои сакаат да направат срдечно и пополнето јадење. Секако може да се користи и како придружба на друга храна што е пријателка на вегани.
Практични информации:
Кога наздравувате со артишок од Ерусалим, исечете ги на половина. Ова ќе го скрати времето за готвење во рерната. Плус, одлично е да имате убав крцкав слој од внатрешниот дел на артишокот во Ерусалим! Често прашање што го слушам поголемиот дел од времето е: „Треба ли да јадам кожа од артишок во Ерусалим или не? Мојот одговор е апсолутен. Школката е полна со витамини, и ако правилно ја испечете артишокот од Ерусалим, ќе добиете одлична криза и нема да ја забележите ниту кожата. Само не заборавајте да ги исчистите темелно.
ДОДАТОЦИ:
УПАТСТВО:
Загрејте ја рерната на 170 ° C/350 ° F вентилатор/гас 3.
Темелно измијте ги артишоците, отстранувајќи ги дамките со нож.
Преполовете ги артишоците по должина, покријте ги со масло и обилно зачинете ги. По желба додадете гранчиња мајчина душица.
Пржете во рерна додека не стане меко и златно, што трае околу 45 минути.
Послужете како гарнир.
ИСХРАНА:
Големина на порција: 1 порција Калории: 145 Шеќер: 10,8g Натриум: 295mg Маснотии: 7g Јаглехидрати: 19,8g Влакна: 1,8g Протеин: 2,3g