Рецепти за храна салата со киноа

Оваа салата од авокадо киноа е моќна салата, спакувана со состојки со одличен вкус и најдобра здрава винегрета од лимон.

Салата од киноа

Во последно време сме опседнати со таа салата од киноа во мојата куќа. Не само што е здрав и преполн со здрави состојки - има и добар вкус! (а тоа понекогаш не е лесно со здрава храна)

Киноа е една од моите омилени „суперхрани“, и во комбинација со друг зеленчук во форма на салата, прави добро заоблено и здраво јадење со друг зеленчук. Оваа салата од киноа е свежа, лесна, малку зачинета, полн и вкусна. Зеленчукот оди толку добро со киноата, а преливот совршено одговара со сè друго

Може ли да ја подготвам оваа салата пред време?

Делови од оваа салата од киноа може да се подготват однапред, но во неа најдобро се ужива кратко време откако ќе се облече и состави. Може да го подготвите целиот зеленчук (со исклучок на авокадо), киноа и облекување однапред и да ги чувате одделно во фрижидер. Кога сте подготвени за јадење, исечете го авокадото на мали парчиња (авокадото треба да се подготви непосредно пред да го јадете ако е можно) и додадете го во салатата заедно со преливот.

Ако не планирате да ја јадете оваа салата за еден ден, препорачувам да го чувате преливот одделно од салатата и да користите само прелив што ќе го јадете.

И, рецептот може да го исечете на половина, секако, но веројатно ќе сакате да имате при рака цела серија на облекување, бидејќи ТОА е добро. 🌸

ДОДАТОЦИ

салата

1 чаша неварена киноа
250 грама свежи цреши домати, преполовени
1 голема краставица, сецкана
1/4 чаша црвен кромид, ситно сецкан
150 грама свеж спанаќ, грубо сецкан
2 големи зрели авокадо, дупнати и сецкани
1/4 од 1 куп свеж коријандер, по избор и по вкус
1/3 чаша фета сирење, по избор и по вкус

облекување

4 лажици оцет од црвено вино
2 лажици сенф Дижон, не користете нормален сенф
1 лажичка сушен оригано
1 чешне лук, сецкан
1/2 чаша маслиново масло
1 лимон (2-3 лажици свеж сок од лимон)
сол и црн пипер

УПАТСТВО

Гответе ја киноата во согласност со упатствата на пакетот. Направете го ронлив и оставете го настрана да се олади.

Во меѓувреме, подгответе го облекувањето. Изматете оцет од црвено вино, сенф Дижон, оригано, лук, 1/2 лажичка сол (или по вкус) и 1/4 лажичка пиперка (или по вкус) во мала чинија. Полека промешајте го маслиновото масло во мешавината на оцет и брзо изматете. Промешајте го сокот од лимон со жица за матење. Истурете во тегла и чувајте го во фрижидер додека се подготвува зеленчукот.

Подгответе го зеленчукот: Половина од домати од цреша, исецкајте ја краставицата (доколку е потребно кора, оставете ја кожата), ситно исецкајте една четвртина од црвениот кромид, крупно исечете го свежиот спанаќ, јадрото и исечете ги авокадото. Коријандер ситно исецкајте го по желба.

Во голем сад, додадете го целиот подготвен зеленчук и киноа. Извадете го преливот од фрижидерот, добро протресете го и истурете го врз салатата *. Протресете ја салатата и одозгора ставете сирење фета по желба.

---