Рецепти за колачи f; r s; е Мини торта ЕДЕКА
Ако кремастите додатоци почиваат на воздушното тесто, САД направија многу добро. Cupcakes, овие вкусни мини колачи, навистина додаваат вредност на секоја прослава. Нека бидете инспирирани од нашите идеи и изненадете ги вашите гости со необични рецепти за печење.
Cupcakes наспроти мафини
Кифла? Cupcake? Вид на истото. Не баш. Строго кажано, мини колачите се разликуваат едни од други. Мафините, на пример, се состојат од поцврсто тесто, и - за разлика од кекс-торбите - немаат најдобро одозгора, но обично се добро скриени: Внатре грицкате овошје, ореви или - како што е во нашиот рецепт за мафини со чоколадни чипови - чоколадо. Заинтересиран е за факторот уживање такви ситници секако помалку. Останува високо во секој случај. Бидејќи мафините лесно можете да ги претворите во кекс-торти со прелив, нашиот преглед вклучува и рецепти за мафини со вкусни навлаки за кекси-торти. На пример, испробајте ги нашите вегански мафини без производи од животинско потекло или нашите сочни, исто така, вегански чоколадни торти со цвекло.
Вкусни рецепти за колачи
Cupcakes: основни состојки и опрема
Не ви треба многу за тесто за кеккејк: брашно, јајца, путер или маргарин, шеќер и прашок за пециво или сода бикарбона. Со помош на ароми како што се ванилин шеќер, арома на горчлив бадем, какао, рендана кора од цитрус, кафе или карамел сос, овие пет состојки обезбедуваат основа за различни рецепти за колачи. Дали е донесена одлуката? Сè што недостасува е вистинската опрема: ваги за кујна, рачен миксер, сад за мешање, цедилка и стругалка веројатно се наоѓаат во кујнскиот шкаф. Сè што е потребно е обложена тава за мафини. Уште полесно е ако поставите соодветни кутии за печење хартија во вдлабнатините. Ова спречува лепчињата торта да се лепат во тавата по печењето. Во меѓувреме има и силиконски калапи во светли бои кои можете едноставно да ги поставите на плехот за печење. Дури и чаши и чаши отпорни на топлина служат како основа или алтернатива за печење за различни рецепти за колачи.
Шлаг на тортата на кеккејкот
Декорацијата го следи печењето. Без разлика дали е чоколадо или ванила, крем од путер, крем сирење или крем, овошје или шарени прскалки - нема ограничувања во фантазијата при украсувањето на мини колачи. Сè што ви треба за едноставни украси е торба за цевки. Можете да ги докажете своите вештини за импровизација со помош на пластична кеса отпорна на солзи: отсечете агол до саканата големина, истурете крем, украсете. Цврстиот путер крем може прекрасно да се нанесе со шпатула. Во зависност од вкусот и пригодата, во кремот се додаваат сјаен шеќер, струготини од чоколадо, снегулки од кокос или ореви.
Декорацијата на кеккејк направена од мали слатки е совршена за родендени на децата: чоколадни копчиња, гумени мечки и мини бел слез ги осветлуваат детските очи. Вашата индивидуалност можете да ја живеете со елементи изработени од фондан или марципан, секако во посакуваните бои. Изненадете ги вашите сакани со мали срца, лисја или пеперутки. Оригинална алтернатива на свадбената торта се колачи со јадење цвеќиња или зашеќерени лисја на замрзнување.
Совет: За фини украси како што се букви, можете да направите своја торба за цевки од сендвич или хартија за печење.
Корисни совети за совршени колачи
Правилната температура
Навремено, извлечете ги состојките од фрижидерот. Јајцата, путерот и маргаринот треба да се загреат на собна температура за подобро да се комбинираат едни со други.
Точно на грам
Внимателно измерете ги состојките, бидејќи дури и мало отстапување може да влијае на резултатот од кекс-колачот.
Лажица по лажица
При мешање, матање и мешање, потребно е трпеливост. Треба да ги мешате путерот и шеќерот додека не се растворат шеќерните кристали и смесата стане пенлива и бледа. Потоа треба да ја додадете оваа смеса лажица по лажица во смесата со јајца. Но, бидете внимателни: Кога додавате брашно, не треба да мешате премногу долго. Ова ќе го задржи тестото во воздухот.
Помалку е повеќе
Пополнете го тестото за колачи не повеќе од две третини од патот во калапите.
Зауздајте curубопитност
Не ја отворајте рерната додека се пече, бидејќи кекс-колачите може да се срушат. Чепкалката се користи само кон крајот на времето за печење, со кое можете да проверите дали кекс-колачите се подготвени, исто како со торта.