Рецепти за комбинирање храна »Рецепти за комбинирање храна

Принципот на комбинирање на храна се состои во посебна потрошувачка на храна со протеини и јаглени хидрати. Рецептите за комбинирање на храна опишуваат како состојките се хармонично усогласени едни со други врз основа на планот за раздвојување и со „неутралната храна“.

комбинирање

Рецепти за комбинирање на храна богата со јаглени хидрати

Ориз, компири или јуфки се комбинираат со салата, зеленчук и неутрална храна.

Гретин од спанаќ:

  • 4 компири
  • 500 гр листови спанаќ
  • 50 гр крем
  • 60 гр Гауда, 60% маснотии
  • 1 нотка пиперка
  • ½ лажичка риган
  • ½ лажичка сецкан ovубов
  • 1 лажичка супа од зеленчук инстант прав

  • Пред-гответе компири, излупете и исечете ги на парчиња.
  • Бланширајте го спанаќот и ставете го во намастен сад за печење.
  • Раширете ги парчињата компири одозгора како лушпи.
  • Измешајте 120 мл вода со кремот, додадете го исечканото сирење.
  • Зачинете ја смесата со црн пипер, ловаж, риган и инстант супа и прелијте ги парчињата компири.
  • Печен во загреана рерна на 160 ° C приближно 22 минути.

Паела од зеленчук:

  • 100 гр ориз
  • 2 црвени пиперки
  • 200 гр свежи печурки
  • 2 кромид
  • 1 лажица масло маслиново масло
  • 2 праз
  • 4 лажици замрзнат зелен грашок
  • 3 чешниња лук
  • ¼ ѓубриво од зеленчук
  • Sp лажиче шафран во прав
  • 4 лажици дебело крем млеко
  • 2 лажици сецкан магдонос

  • Додека се готви оризот, исечете ги пиперките на ленти, а печурките на парчиња.
  • Засечете го кромидот и исечете го на масло додека не стане проucирен. Исечете го празот во прстени и додајте го на него. Измешајте ленти од папрака, печурки, грашок и мелени чешниња лук.
  • Истурете зеленчук и оставете да готвите сè заедно 15 минути. Свиткајте го оризот под зеленчукот и оставете го да се стрмни уште 5 минути. Промешајте го шафранот и густото крем млеко и украсете го со магдонос.

Рецепти што содржат протеини за комбинирање на храна

Комбинации на месо, риба и сирење со салата, зеленчук и неутрална храна.

Бифтек од говедско месо "Салтимбока":

  • 2 стекови од говедско месо
  • Солена пиперка
  • 4 парчиња шунка од Парма
  • 800 гр тиквички
  • 4 лажици маслиново масло
  • 20 гр бор ореви

  • Преполовете ги бифтеците од говедско месо за да направите рамни парчиња месо, зачинете со пиперка и покријте ги со лист од жалфија. Секој бифтек завиткајте го со парче шунка Парма и прицврстете го со мали дрвени ражничи.
  • Исечете ги тиквичките на парчиња, пржете ги кафеави на маслиново масло, зачинете ги со сол, бибер и загрејте ги.
  • Испржете ги шницлите во облогата од шунка во масло од репка 2 до 3 минути од секоја страна.
    Наредете шницли и тиквички. Распрснете ги боровите ореви, печени златно-кафеави без маснотии.