Рецепти за мафини за вашето дете, погодни за есен
Есента е сезоната што ве поканува да сквотите под ќебе со малечкото и да уживате заедно во чај, да читате приказна или да гледате филмови. Дали знаете што оди одлично со чајот? Вкусна мафина, подготвена со детето, украсена со свеж шлаг и нивните омилени овошја. Или, како за неколку мафини полни со хранливи материи од зеленчук, за зајакнување на имунитетот на почетокот на студената сезона, совршен за појадок?
Со топлото време, лубениците и дињите исчезнаа од тезгите на пазарот, а нивното место го зазедоа starsвездите на сезоната: тиква, сливи, грозје, дуња, па дури и бобинки и persimmon (јапонска праска). Покрај фактот дека се вкусни, свежи и доаѓаат од локалниот пазар, откако ќе се консумираат, тој му обезбедува на малото внесување витамини и минерали, истовремено придонесувајќи за подобрување на неговиот имунолошки систем, за кој знаеме дека сакате со почетокот на студената сезона. да го заштити од сезонски настинки.
Бидејќи знаеме дека внимавате на исхраната на детето, треба да се спомене и тоа сите рецепти што ги подготвивме за вас се специјално дизајнирани за деца, состојките се избираат на таков начин што ќе им донесат внес на енергија отколку празни калории, тие содржат шеќер во мали количини и поттикнуваат замена на возбудливите состојки, како што се какао или чоколадо, со побезбедни за јадење на најмалите. Ах, да! И покрај тоа, целото семејство може да ужива во нив, бидејќи се навистина вкусни!
Ако го привлечев вашето внимание, подолу ќе најдете некои рецепти за мафини што сигурно ќе бидете во искушение да ги испробате!
Мафини со јаболко и маскарпоне
состојки:
- 1 лажица суров шеќер или јаворов сируп (по избор);
Начин на подготовка:
Излупете го и исечете го јаболкото на коцки. Белките се одделуваат од жолчките и се матат со шлаг. Измешајте ги жолчките со шеќер или јаворов сируп, додадете го маскарпонето и измешајте. Над составот додадете ги јаболката и измешајте со шпатула. Бришење на брашното со прашокот за пециво, и вметнете го со остатокот од смесата. Потоа додадете ја пената од белка од јајце над составот, нежно мешајте од дното нагоре, така што ќе остане газиран. Составот се става во калапи за мафини и се остава во рерна околу 30 минути на 180 степени.
Мафини со сладок компир и моцарела
состојки:
- 100 грама моцарела (во нула);
- 2 лажици маслиново масло.
Начин на подготовка:
Слаткиот компир и кромидот испарете ги и поминете ги, ситно исечкајте ја пиперката и ставете ја моцарелата на големото ренде. Се меша со јајца, масло и брашно, а потоа добиениот состав се става во калапи за мафини и се става во загреана рерна на 180 степени, додека не се зарумени одозгора.
Мафини со брокула, спанаќ и моркови
состојки:
- 2 коцки замрзнат спанаќ;
- 2 гроздови варена брокула;
- 3 лажици кисела павлака;
Начин на подготовка:
Изматете јајца потоа додадете павлака, путер, рендан морков, одмрзнат спанаќ и варена и сечкана брокула. Мешајте додека составот не стане хомогена и потоа додадете го брашното, претходно измешано со прашокот за пециво. Подмачкајте ги калапите за мафини со путер и ставете ги во рерна на 180 степени додека не поруменат одозгора.
Мафини со persimmon и тиква
состојки:
- неколку коцки испечена тиква;
Начин на подготовка:
Изматете го јајцето, додадете го јогуртот, стопениот путер, потоа измешајте го брашното со прашокот за пециво и додајте го во составот заедно со пасираното овошје од persimmon и коцките од тиква. Измешајте сè и ставете го составот во калапи, ставете го во рерна на 180 степени додека не порумени.
Мафини од грозје
состојки:
- 2 дарежливи лажици јогурт;
- лажица суров шеќер или јаворов сируп (по избор);
Начин на подготовка:
Посипете го шеќерот преку јајцата и матете 1-2 минути. Додадете јогурт и брашно, измешајте го составот, па и двата вида брашно и вметнете го прашокот за пециво. Добиеното тесто се става во калапите за мафини и се додава неколку грозје, дадени преку брашно. Потоа ставете ги во рерна додека не го поминат тестот за чепкалки за заби.
Мафини со брусница и боровинки
состојки:
- 1 лажица јаворов сируп (по избор);
- Цевка од ванила во прав;
- боровинки и свежи брусница.
Начин на подготовка:
Победете јајца со јаворов сируп и ванила во прав, измешајте го маслото со јогуртот и на крај додадете ги брашното и прашокот за пециво. Составот се става во калапи за мафини, а потоа се додаваат брусница и боровинки. Печете на 170 степени додека не го поминат тестот за чепкалка за заби.
Мафини со дуња
- 30 грама мелени бадеми (или ореви);
- ½ лажичка сода бикарбона;
- 1 цевка ванила во прав;
- 1 лажица суров шеќер или јаворов сируп (по избор);
Начин на подготовка:
Дуњата се става на сечилото за ренде. Во сад измешајте брашно, прашок за пециво, сода бикарбона и бадем во прав, а во друг сад измешајте јајца, шеќер и ванилин во прав. Во истиот сад додадете јогурт и масло, и измешајте многу добро. Потоа додадете рендан дуња и добро измешајте. Вметнете го садот со брашно, мешајќи нежно. Составот се става во калапи за мафини и се пече на 180 степени околу 25 минути.
Мафини со ориз и брашно од слива
состојки:
- 1 лажица суров шеќер или јаворов сируп (по избор);
Начин на подготовка:
Победи јајца и шеќер 1-2 минути. Додадете брашно од ориз, прашок за пециво и јогурт. Добро хомогенизирајте го составот и потоа истурете во калапи за мафини. Во секоја форма ставете слива, пресечена на половина, по должина. Печете на 180 степени 25-30 минути.