Рецепти за нискокалорично киче Wunderweib
Киче: Вкусни, нискокалорични рецепти
Срдечна, сочна, вкусна - и генијално едноставна! Со еден од нашите рецепти за вкусна пијалак, можете да замислите зачинета торта за себе и за вашите гости за кратко време. Згора на тоа, нашите quiche креации се особено нискокалорични!
Сочно киче од тиквички, срдечна зимска киче или повеќе би сакале лесна, медитеранска варијанта? Покрај класичното киче лореин, постојат и безброј кики креации што го прават срцето на нашиот познавач побрзо. Од мали тркалезни мини колачи до големи делови за садови за печење за гостите на забавата - со книгата за готвење „Quiches - Oven Fresh Seductive“ од Тања Дуси ќе ја најдете вистинската солена торта за секоја пригода!
Класичното киче се состои од пециво за кратки прамени направено од брашно, малку сол, многу путер, можеби јајце и малку вода или млеко. Кога станува збор за полнењето, нема ограничувања во нашата фантазија! Дали со сланина, риба или вегетаријанец, со шарена мешавина од зеленчук или само со вашата омилена сорта - сè што има добар вкус е дозволено овде. Конечно, сирењето служи како врзувачко средство и му дава на пијачката малку зачинета нота. За да можете да уживате во срдечните колачи со чиста совест, составивме три вкусни рецепти за особено нискокалорични кикии.
Совет за книга
Што да направите ако пишувањето гори одозгора Што ако не се прошири? Може ли и однапред да направам пециво со кратки прамени? Покрај околу 30 рецепти за вкусни кикии од сите видови, книгата за готвење на Тања Дуси содржи и практични совети за опуштено задоволство за печење.
Колач од компир и тиквички
Време на подготовка
Оставете да стаса 30 минути 45 минути Време на печење: 45 минути
По парче околу 285 kcal, 12 g EW, 16 g маснотии, 23 g јаглехидрати
Состојки за 12 парчиња
¼ коцка квасец (приближно 10 гр.) ½ лажичка шеќер 150 мл млако млеко 150 гр брашно 120 гр брашно од интегрално пченично брашно 80 гр меко путер-сол-путер за форма на брашно за работа
400 гр јакна компири (од претходниот ден) 2 тикви 1 кромид 1 чешне лук 75 гр црни маслинки (без камења) 5 гранчиња мајчина душица unch куп магдонос 2 лажици маслиново масло сол бибер 100 гр Грујер 250 гр кварк со малку маснотии 150 мл млеко 4 јајца
Така се прави тоа
За тестото, истурете го квасецот во сад, измешајте со шеќер и 50 милилитри млеко и покријте го со капакот околу 15 минути. Измешајте ги двата вида брашно со лажичка сол. Додадете путер и 100 милилитри млеко, месете сè со куката за тесто од рачниот миксер за да формирате мазно тесто. Прашина со брашно и покријте ја и оставете да се крене на топло место околу 45 минути.
Во меѓувреме, излупете го компирот за прелив, исчистете ги и измијте ги тиквичките. Исечете ги и двете одделно во мали коцки. Излупете го кромидот и лукот и ситно исечкајте ги. Исечете ги маслинките во прстени. Измијте ја мајчината душица и магдоносот, исушете ги суво, ситно исечкајте ги листовите одделно. Загрејте го маслото во тавата, во него испржете го кромидот и лукот. Додадете коцки од тиквички, зачинете со сол, бибер и пржете додека не поруменат. Промешајте мајчина душица и тргнете ја тавата од оган.
Загрејте ја рерната на 200 степени, подмачкајте ја формата. Месете го тестото и превртете го на малку брашно. Поставете го калапот со него, формирајќи граница. Изрендајте го сирењето. Изматете ги кваркот, млекото и јајцата заедно, зачинете со сол и црн пипер. Измешајте компири, тиквички, маслинки, сирење и магдонос и дистрибуирајте на тестото. Истурете го преливот и испечете сè во рерна на средната решетка околу 40 до 45 минути додека не порумени. Извадете го и оставете го на кратко да се олади пред да го исечете.
Курва швајцарска блитва
Време на подготовка
Време на печење: 35 минути
Прибл. 190 kcal на парче, 7 g протеини, 13 g маснотии, 12 g јаглехидрати
Состојки за 12 парчиња
180 гр брашно, сол, 60 гр ладен путер
750 гр швајцарска блитва 1 голем кромид, 1 чешне лук, 2 лажици масло, бибер 2-3 лажици бело вино (по желба) 1 лажичка зрна зрна зеленчук 250 гр рикота 100 гр крем 2 јајца свежо рендано морско оревче 2 лажици рендан путер пармезан
Така се прави тоа
Мелете го брашното со ¼ лажичка сол и снегулки путер помеѓу рацете. Истурете 90 милилитри ладна вода и месете сè во мазно тесто. Завиткајте во фолија и оладете околу 30 минути.
Во меѓувреме, извадете го дршката од блитвата за преливот, измијте ги лисјата и исушете го. Исечете ги стеблата на ленти широк половина сантиметар, исечете ги листовите на ленти широк околу еден сантиметар. Излупете и исецкајте го кромидот и лукот. Загрејте го маслото во тава и пржете ги кромидот и лукот додека не бидат проирни. Додадете стебленца блитва и промешајте околу три минути. Покрај тоа, сол и црн пипер. Додадете вино, 100 милилитри вода и густин во прав, сварете сè на средна топлина околу пет минути. Промешајте ги лисјата од блитвата и оставете ги да се срушат.
Загрејте ја рерната на 220 степени, подмачкајте го калапот, истурете го тестото на малку брашно, ставете го во калапот, формирајќи раб. Изматете ги рикотата, кремот и јајцата заедно, зачинете со сол, бибер и морско оревче. Доколку е потребно, исцедете ја блитвата, намачкајте го тестото со пармезан, прелијте го со преливот. Печете во рерна на средната решетка 30 до 35 минути додека не порумени.
Киче од зеленчук со сардела
Време на подготовка:
Време на печење:
Прибл. 265 kcal на парче, 7 g протеини, 18 g маснотии, 19 g јаглехидрати
Состојки за 12 парчиња
За тестото:
150 гр брашно 100 гр пченично брашно сол 125 гр ладен путер 1 јајце путер за форма на брашно за работа
За покривање:
1 модар патлиџан (прибл. 250 гр.) 1 тиквички (прибл. 200 гр.) 600 гр црвени пиперки 4 стебленца целер 1 голем кромид 1 чешне лук 1,5 лажици каперси 1 тегла сардела (50 гр.) 6 лажици маслиново масло сол бибер 1 конзерва парчиња домат (400 гр) шеќер 1 лажичка сушен оригано 100 гр крем 2 Јајца 2 лажици рендано пармезан сирење
Така се прави тоа
Исечете путер во снегулки или ставете го во замрзнувач околу 20 минути и грубо изрендајте на ренде за суров зеленчук. Измешајте го брашното со околу половина лажичка сол. Ставете го путерот одозгора и изрендајте сè помеѓу вашите раце за да направите ситни трошки. Додадете јајце и две до четири лажици вода и измесете сè во мазно тесто. Обликувајте го тестото во топка, завиткајте го во филм и оставете го да отстои во фрижидер околу 30 минути.
Во меѓувреме, исчистете го и измијте го зеленчукот за преливот, исечете ја модриот патлиџан на парчиња со големина од околу еден и пол сантиметри. Половина тиквичка по должина и, како и пиперките, исечете ги на парчиња со големина од околу еден сантиметар. Преполовете ги стебленцата на целерот по должина и исечете ги на мали парчиња. Излупете го кромидот и лукот и ситно исечкајте ги. Исечете каперси на мали парчиња. Измијте ги сарделите, исушете ги и исечете ги на мали парчиња.
Загрејте две лажици масло во тава и испржете ја пиперката и целерот во неа. Исто така сол, бибер и извадете го. Во преостанатото масло испржете го кромидот и лукот додека не поруменат. Додадете ги доматите, зачинете ги со сол, бибер, две нотка шеќер и оригано. Гответе го откриен на силен оган 15 до 20 минути, мешајќи повремено, сè додека не испари скоро целата течност. На крајот на времето за готвење, промешајте каперси и сардела и потоа измешајте со зеленчук.
Загрејте ја рерната на 200 степени, подмачкајте ја формата. Тестото развлечете го на малку брашно, ставете го во садот, формирајќи раб. Изматете ги кремот и јајцата, зачинете со сол и црн пипер. Измешајте го зеленчукот со пармезан и намачкајте го тестото, истурете го преливот одозгора. Печете во рерна на средната решетка 50 до 45 минути додека не порумени. Нека се излади кратко пред сечењето.
Рецепти: Повеќе идеи за SHAPE Online >>