Рецепти за повторно печење на скара - варете го
Бури плескавица со брусница
Не е обичен чизбургер - не! А. Бури плескавица со брусница! Ова генијално дуо работи не само на послужавникот за сирење за десерт, туку и на плескавицата.
Бургер на небото и земјата
Небото и Земјата е всушност традиционално, рињашко јадење кое се состои од пире од компири, сос од јаболка, пржен црн пудинг и печени прстени од кромид - не за мене! Еве го плескавицата Небото и Земјата: паштета од говедско месо, карамелизирани клинови од јаболка, пржен црн пудинг и пржени прстени од кромид - сè уште прашања?
Мал совет: подгответе ги шнапите, овој плескавица ќе ве нокаутира;-P!
Забавувајте се по скара!
Извлечени свински кесадили
Ај Ај Аи Аи Аи - Олеее! Најдоброто од двата света во комбинација: мексикански кесадиadи со BBQ извлечено свинско и овошна салса од домати! Целата работа доаѓа од скарата и е вкусна и необична алтернатива на сите шницли и колбаси што ги подготвуваме на скара за време на сезоната на скари. Прашадилите од ПП се погодни како пред-ужина или како главно јадење - забавувајте се на скара!
Без коските-Б!
Резервни ребра олабавени од коската, варен сус-вид, стопено чеда сирење, сос од скара, домашен мајонез и сето тоа на меки пунџерски пунџа. Лудило! Не можам да мислам на ништо друго за овој плескавица - дефинитивно мора да го пробате, дури и ако на почетокот звучи како многу напор. но ако сеуште имате чаша домашен сос за скара во фрижидерот и можеби имате уште една или две замрзнати бухти од последниот пат, останатото е детска игра:-P. Верувајте ми, вреди да се вложи напор!
Мора за секој што сака плескавици!
Сезона на аспарагус - последен излет!
Сезоната на аспарагус полека, но сигурно завршува, па затоа е последен пат „земете си аспарагус“ ... барем за оваа година:-). Еве мал избор на рецепти - забавувајте се со готвење и скара!
Аспарагус Тарте
Веќе го знаете мојот рецепт за тарте фламби - сега има тарте фламбие од аспарагус за да одговара на сезоната. Лесно, брзо и проклето вкусно!
Забавувајте се при готвење или печење на скара!:-)
Супер сочен томахав бифтек со лист спанаќ, пире од тиква и путер од билка!
Помина скоро цел месец пред првиот голем бифтек да се најде на мојата скара во 2019 година - томахавк направен од ирски говеда! Овој бифтек се нарекува томахавк затоа што неговата форма потсетува на оружје како борбена секира што го користеле Индијанците од домородните американци. Бифтек што не го јадете секој ден и кој го нема во секоја месарница во нашата земја. Служено со пире од тиква од Хокаидо, лист спанаќ и домашен путер од билка од вар, неверојатно искуство со вкус.
Забавувајте се на скара и уживајте!
Роден да биде див - плескавица од дива свиња со џин-уживање!
Одложено или не, студената сезона полека паѓа над нас и тоа значи не само што ги вадиме зимските јакни од плакарот, туку и дека рингишпилот на сезоните во кујната продолжува - време е за јадења од игра повторно!
Повеќето од нас веројатно најпрво мислат на убаво испечен срна или ловче, нежен дивеч гулаш или класична, запечена нога од дива свиња. Овие се сите јадења што навистина ми се допаѓаат и веројатно ќе ги јадам неколку пати оваа сезона во ресторанот или дома на родителската трпеза ... и токму тоа е причината зошто сакам да направам нешто поразлично, нешто ново: Бургер што одговара на оваа сезона како никој друг!
Делукс сендвич со 24 часа печено говедско месо, сино сирење и карамелизирани смокви од саутерна
На Биф! Списание отворен во мај 2018 година Предизвик Свети Агур повикани, т.е. најдобрите рецепти за предметното сирење во прашање ќе бидат објавени во следната ГОДИНА! а готвачите кои стојат зад рецептите добиваат викенд во Хамбург. Мојот придонес кон предизвикот беше еден Делукс манжетна Со 24-часовно варено печено говедско месо од црн Ангус, сино сирење, домашен мајонез и карамелизирани смокви од саутерна! BÄÄM! . За жал, сендвичот не влезе во топ 3, но BÄÄM!:-)
Лутер Бургер!
Веројатно размислувате: „. сега тој е целосно ореви. „! ... и со право, затоа што овој плескавица е надвор од овој свет! Крофна како замена за пунџа, говедско месо, сланина и сирење - без зборови! Ако навистина сакате да пробате нешто лудо, мора да го направите овој плескавица. Знаеме некои комбинации на слатки и солени, но никогаш не сум јадел такво нешто. Заклучок: Голем зголемен ризик од срцев удар и повеќе од недоволно за буџетот на калории ... сепак е одличен!:-)
Света Троица - извлечено свинско месо
Извлеченото свинско месо се преведува како „откинато свинско“ и, заедно со резервните ребра и говедското пржено, ја формира „Света Троица“ на скарата. Тоа е типичен пример за ниски и бавни јадења, т.е. долго време за готвење при ниски температури. Подготвено класично, извлеченото свинско месо излегува од пушачот за 24 часа. Бидејќи немам пушач, тоа го правам само во скара за гас или во шпорет Сус-Виде (кликнете овде за написот „Сус-Вид - извлечено свинско месо“).
За ова јадење или користам свинско рамо на коска или свински врат и правам супер сочно влечено свинско месо („ПП“).
Планиран треска со кора од мед-сенф, свежа салата од булгур и зелен аспарагус
Салатата булгур со крцкави ротквици и свежи билки одговара совршено со лесно пушената арома на треска од штица и вкус на орев од зелен аспарагус. Неверојатно одлично и лесно јадење за топлите летни денови пред нас! Забавувајте се обидувајќи се!
Салата од киноа со зелен аспарагус, нектарини, малини и печени ореви кашу
Свеж и лесен придружник за вечерните скари во сезоната на аспарагус. Аромите со јаткасти плодови на аспарагусот и кашу оревите совршено се совпаѓаат со киселоста и сладоста на нектарините и малините. Едноставно брилијантно, едноставно вкусно - забавувајте се испробувајќи го!
Плескавица со сланина од аспарагус!
Пријатели, повторно е време на аспарагус и еве ја алтернативата на 0815 аспарагусот што ја чекавте: Плескавица со сланина од аспарагус! Навистина ми се допаѓа овој плескавица и сум силен конкурент за мојот омилен плескавица Италијанецот!
Исклучено на пазар, купете аспарагус и излезете!
Забавувајте се кога го градевте!:-)
Резервни лица во стилот на Азија - Сус-Виде!
Мега! Првиот пат кога готвев резервни ребра sous-vide беше како дел од моето специјално супербоул. Готвените ребра на Сус-веј се непобедливи по својата нежност и интензитет на вкусот. Сега за прв пат пробав „Азија-стил-ребра“ и морам да кажам, овие ребра се апсолутно неверојатни! Чили, ѓумбир, соја сос. чистиот вкус на Азија во комбинација со светот на скара! Дефинитивно пробајте го!
Домашен мајонез
Мајонез - направете го тоа сами или купете го? Дефинитивно направете го тоа сами!
Секој плескавица, сендвич и помфрит има по 100 пати подобар вкус кога мајонезот е домашен. Производството е прилично едноставно и вкусот дефинитивно ги исплаќа 5-те минути работа со размахване. Додуша, првиот пат кога го направив мајо не успеа затоа што се обидов да го „повлечам“ мајо со рачен мешалка - резултатот? . Можеме ли да ја смениме темата?
Италијанецот - мојот омилен плескавица!
Италијанецот - плескавица, не како било кој друг. Интензивна моцарела од бивол, вкус од овошен домат, босилек, сочно говедско месо и меки бухти - необична комбинација што ја прави оваа плескавица мој омилен плескавица. Дефинитивно пробајте! Забавувајте се многу со тоа!
Путер моркови од хартиена кеса за пергамент
Без разлика дали се од рерна или од скара - овие путер моркови од хартиена кеса за пергамент се одличен гарнир за очи и имаат и фантастичен вкус! Дефинитивно пробајте - супер е брзо и лесно!
Специјален супербоун - Дел 2: Резервни ребра - варен сус-вид 24 часа!
Луѓе, супербоунот е веднаш зад аголот и ако има нешто што е важно на овој ден, тоа е храната. веднаш до фудбалската игра, се разбира. Во 2016 година бевме на турнеја низ Калифорнија, Невада и Јута и еден од најзначајните моменти на патувањето беше посетата на Полначите на стадионот Квалком во Сан Диего. Од тој ден, јас го сметав годишниот супер-лак како еден од моите настани што мора да ги видам!
Така што сите сме подготвени за овој важен настан, ви ја покажувам оваа недела во мојата Супер лак специјален два рецепти кои совршено одат со супер лакот.
Денес - Дел 2: Резервни ребра - варен сос 24 часа!
Superbowl special - Дел 1: Чизбургер од авокадо со пржено јајце!
Луѓе, супербоунот е веднаш зад аголот и ако има нешто што е важно на овој ден, тоа е храната. веднаш до фудбалската игра, се разбира. Во 2016 година бевме на турнеја низ Калифорнија, Невада и Јута и еден од најзначајните моменти на патувањето беше посетата на Полначите на стадионот Квалком во Сан Диего. Од тој ден, јас го сметав годишниот Супербоул меѓу моите настани што мора да ги видам!
Така што сите сме подготвени за овој важен настан, ви ја покажувам оваа недела во мојата Супер лак специјален два рецепти кои совршено одат со супер лакот.
Денес - Дел 1: Мојот чизбургер од авокадо со пржено јајце!
Пилешки тапани на скара маринирани во путер направен од рузмарин, мајчина душица, бело вино и лук!
Овие пилешки тапани се само нешто поразлично! Рузмарин, мајчина душица, бело вино и лук одат совршено со пилешкото, а нежното, индиректно печење ги прави стапчињата супер сочни - забавувајте се на скара!
Клинови на тиква на скара со песто од босилек-лимон, ориз и јогурт
Јас веќе споменав во написот "Супа од тиква - овошна и топла!" занесен за тоа колку може да биде разноврсна тиквата Хокаидо. За да ја направите оваа правда, денес следува уште еден рецепт за тиквата Хокаидо - Клинови на тиква на скара со песто од босилек-лимон, ориз и јогурт!
Аромите со ореви од тиква совршено се усогласуваат со киселоста на песто-босилек-лимон и кремаста киселина на јогуртот. Забавувајте се и уживајте во вашиот оброк!
Делукс пилешко од ротасеријата!
Друго јадење што треба да се оди со Октоберфест - пилешкото! Но, не само секое пиле, туку и тоа Делукс пилешко од ротасеријата. Зачинета и супер сочна благодарение на полнењето портокали, лимони, кромид и рузмарин!