Рецепти за свинско маснотии од готвач
Швајцарски рести
Гответе го компирот во кожата додека не омекне, излупете го додека е уште топол и оставете го да се олади. За варијантата со сланина: пропржете ја сланината кратко. Изрендајте компири со хаш-кафеави, а потоа зачинете со сол и додадете сланина. Пржењето маснотии во тава се загрева
Палачинки од компири
едноставна и вегетаријанска
Брукбам
Тестенини од компири - стар рецепт на семејството Баварија
Маст од домати и рузмарин
Исцедете ги доматите и исечете ги на мали парчиња со игличките рузмарин. Излупете го и ситно исечете го на коцки. Полека загревајте ја свинската маст во тенџере. Додадете го shallot и врие отворено 20 минути. Тргнете го тенџерето од шпоретот и
Јаболко сало
Фломен ситно исецкајте го и оставете го во тенџере. Потоа сито за да не останат груби парчиња. Вратете ја маснотијата во голем тенџере. Излупете и исецкајте го кромидот и додадете го. Излупете ги јаболките и јадрото, исто така во коцки
Чорба со краставица и круши
од Лаузиц
Тегла торта
Во голем сад, енергично изматете го тестото со дрвена лажица или измесете ги состојките. Оставете го тестото да нарасне околу 1 час. Најдобро е да го камшикувате 3 пати и да оставите повторно да нарасне. Потоа намастете го тестото во свинска маст
Тесто пециво за кратки пијалаци (тесто за торти)
фино, брзо тесто за колачи со слатки или зачинети додатоци
Јаболко сало
Франконска кујна
Традиционално пециво за парохискиот саем
Унгарски гулаш
Излупете го говедско месо, исечете го на големи коцки, грубо исечете го кромидот. Загрејте ја маснотијата, испечете го кромидот и мелените чешниња лук во него жолто, кромидот треба да биде мек и скоро сварен, посипете ги со црвена пиперка и кратко пена
леб од суво грозје
Преработете ги сите состојки во тешко тесто и ставете ги во тава за леб. Печете на 180 ° C околу 85 минути.
Домашна колбас од говедско и лук
Колбас од црн дроб од гуска
Исто така кожата на вратот од гуска или 1 парче масно црево од свињата. Црниот дроб од гуска се врти три до четири пати преку мелницата за месо со варено, разладено и исечено стомачно месо. Коцките кромид се парат во Fe
Супа од чешка кисела зелка
Говедско плескавица за скара
Рецепт на залиха
Бадем Столен
Сите состојки треба да се чуваат во топла просторија барем преку ноќ за да бидат на иста температура. Направете вдлабнатина во просеаното брашно и измешајте го квасецот со мал дел од млакото млеко во една
Кремска супа од Штиер со штрудла од 'ржано брашно
Направете крем супа, но без компири. Погледнете го мојот рецепт „Стиријанска пушена супа“. Месете меко тесто од 'ржано брашно, сол, јајце и малку вода. Четкајте со малку масло и оставете да одмори 1 час. Тестото потоа многу г.
Штрудла од зелка и месо
Измешајте ја водата, маслото, оцетот и солта во сад со брашно. Потоа измесете го тестото на countertop додека не стане свиленкасто и сјајно. Покријте и оставете да одмори 1/2 час. Потоа извлечете ја на набрашнета крпа додека не биде сик
Алзавски пекари
Исецкајте го месото на големи коцки, моркови, целер и праз и маринирајте сè во бело вино 24 часа. Ситно исецкајте ги shallots и кафеави во маснотии до златно. Излупете го компирот и исечете го на парчиња. Голем тереин
Штрудла од компир од Штаерска
Унгарски полнети ролни од зелка
Измешајте го меленото месо со ориз, кромидот исечен на коцки, запечен во малку маснотии, лукот, пржената сланина на коцки, јајцата и зачинете ги добро со зачините. Истурете ја смесата во листовите зелка и додадете ја супата од коска