Речник за храна со треска

Треска е риба со солена вода која припаѓа на семејството на треска. Затоа, младите риби се нарекуваат и треска, додека сексуално зрелите животни се нарекуваат треска. Треска за возрасни што се наоѓа на Балтичко Море се нарекува и треска.

дистрибуција

Треска доаѓа од Северен Атлантик. Таму често може да се најде на брегот на Канада и источниот брег на САД. Бидејќи се чувствува пријатно на температури помеѓу нула и 20 степени Целзиусови, се наоѓа и во Северното и Балтичкото море. Сепак, балтичкиот треска е ретко комерцијално достапен бидејќи нивниот комерцијален улов е во голема мера забранет поради падот на популацијата.

Идентификување карактеристики

Кога е целосно пораснат, треска во просек е долга околу 60 сантиметри и тежи помеѓу два и три килограми.

Рибата има сивкаста до златно треперлива скала што станува полесна кон стомакот и таму е речиси бела. Исто така, има светлосна линија од двете страни на телото што се протега од опашката, до центарот.

Во кујната

криволов,
варен,
пржени
и да се бари на пареа.

Рибата е помалку погодна за скара бидејќи нејзиното бело месо брзо станува меко и се распаѓа кога топлината е преголема.

Треска во својата исушена форма е особено позната како риба риба. За да го направите ова, рибата е врзана за дрвена решетка или се држи да се исуши, при што губи до 80 проценти од течноста. Исушената состојба ја прави рибата долготрајна дури и без ладење.

Од друга страна, свежиот треска може да се чува во фрижидер само два дена, покриен со фолија.