Рециклирање на остатоци од 9 умни совети ЗДРАВЈЕ НА OMЕНИТЕ

Рециклирање на остатоците 9 совети за рециклирање на остатоците на вкусен начин

Дали знаете колку храна завршува во ѓубре секој ден? Премногу, поточно 82 килограми просечно по лице годишно. Тешко е да се замисли, нели? Но, реалноста.

Најлошото нешто во врска со тоа: Голем дел од тоа дури и не мора да влезе во корпа за отпадоци. Некои може да бидат прекрасно обработени и рециклирани. Не мислиш? Ние ќе ви покажеме како.

Што помага против отпадот од храна?
Што да направите ако помина најдоброто пред датумот?
Како остатоците остануваат свежи подолго време?
Совет за апликација од нашиот уреднички тим на храна: Премногу добро
Како можете паметно да ги користите остатоците? 9 совети
1. Остаток од овошјето за смути, убав крем или пире
2. Тврдите ролни стануваат презла
3. Остатоци од месо и риба како лак
4. Пијалоци од брокула и карфиол за супи и пире
5. Сварените тестенини стануваат салата од тестенини
6. Останатиот зеленчук завршува во шарена тава со зеленчук
7. Варен компир за пржен компир и компир салата
8. Остатоци од ориз како супа, пржен ориз или во чинии
9. Кора од лимон и портокал од органска кора

Што помага против отпадот од храна?

Не сакаме да бидеме морална функција. Но, фактот дека толку многу храна се фрла секој ден, треба да ги натера сите да размислат. Зголемениот отпад од храна едноставно нема да исчезне самостојно. Рециклирањето наместо да го фрлате одамна престана да биде еко однесување, но знак на одговорно ракување со храна.

Сепак, не само вашата совест е задоволна од користењето остатоци, туку и од стомакот: Остатоците од претходниот ден лесно можат да се загреат, што ви заштедува многу време. За ручек да одите, едноставно спакувајте го во кутија за ручек и можете да очекувате вкусен оброк во канцеларијата.

Ова исто така му користи на вашиот паричник. Не само затоа што ги заштедувате трошоците за ручек, туку и затоа што мора да одите помалку на шопинг благодарение на паметната употреба на остатоците. Затоа што сè што рециклирате не мора да го купувате повторно.

Што да направите ако помина најдоброто пред датумот?

Пред да фрлите храна веднаш, треба да се запрашате дали сè уште постои начин за понатамошна обработка. Ова исто така важи и за храната што истече. Наведениот датум е само најдобриот датум (краток: најдобар пред датумот), што не значи дека веќе не е добар ден или два подоцна. Но, ако бојата, вкусот, мирисот или конзистентноста се променети, или ако можете дури и да видите мувла, дефинитивно треба да престанете да ја јадете.

Но, бидете внимателни: Со месо обично нема најдобро пред датумот, туку таканаречен датум според употреба, што значи дека храната всушност мора да се консумира до одредениот датум и дека не треба да се јаде после.

јасен план за 8 недели
30+ опции за ужина
68 страници
оптимизиран за печатење
Повеќе информации за планот можете да најдете овде

Дали сакате да изгубите тежина, да изградите мускули или да станете подобри наоколу? Тогаш сте точно во право со нас. Нашите врвни обучувачи ќе ве земат точно таму каде што сте и ќе ви напишат скроен План за обука и/или исхрана - Вклучени се мотивација и прашања.

Како остатоците остануваат свежи подолго време?

Повеќето остатоци може да се чуваат во фрижидер без никакви проблеми. За да ги задржите свежи, најдобро е да ги спакувате во херметички тегли за складирање или тегли. Транспарентен филм е погоден за исечен зеленчук. Ако сакате да сторите без пластика, набавете крпи од восок за повеќекратна употреба, кои сега се достапни во секоја аптека.

Наместо да ги чувате остатоците во фрижидер, многу јадења исто така може да се замрзнат и да се одмрзнат ако е потребно. Секој што би сакал да превари индивидуални остатоци од храна, но не знае како може да падне од страна на restegourmet.de, на пример. Таму посочувате што сè уште имаат вашиот фрижидер и оставата, чајната кујна и ќе добиете соодветни предлози за рецепти што можете веднаш да ги готвите.

Совет за апликација од нашиот уреднички тим на храна: Премногу добро

Со бесплатната апликација можете да заштедите намирници во вашата област од корпа за малку пари. Пекари, супермаркети, продавници за овошје и зеленчук или ресторани - многу компании сега учествуваат и продаваат преостаната храна по пријателска цена. Пробајте и преземете ја апликацијата. Ние го сакаме и редовно ја користиме апликацијата.

Како можете паметно да ги користите остатоците? 9 совети

Рециклирањето на остатоците работи без никакви проблеми - и дури е навистина вкусно ако знаете што да правите. Оваа преостаната храна можете да ја користите многу добро, таа дефинитивно не припаѓа во корпа за отпадоци.

1. Остаток од овошјето за смути, убав крем или пире

Еден ден е премногу долг и овошјето е кафеаво. Повеќе не изгледа аппетитно, но сепак не е причина да го фрлите. Кафеавите банани се супер слатки и затоа се особено популарни за сочен леб од банана. Еве го рецептот:

Можете дури и да го замрзнете кога ќе се исечете на парчиња, за подоцна да споменете вкусен убав крем. Вака сами го правите сладоледот за здрава банана. Замрзнувањето работи и со други видови овошје како што се бобинки или манго.

Овошјето на база на вода, како што е лубеницата или грозјето, треба да се исчисти брзо. Во спротивно, остатоците од овошјето можат прекрасно да се претворат во пијалак. Исто така, јаболката и крушите може да зовријат со малку вода, цимет и евентуално со некој сируп од агава или шеќер од цвет од кокос, да ги исчистите, да ги преработите во пире и да ги чувате во тегли.

2. Тврдите ролни стануваат лебници

Наместо да купувате презла, лесно можете да ги направите сами од тврди ролни. Домашните трошки од леб, ако се смачкаат или се рендаат во мешалка, ќе останат засекогаш на суво место. Сувиот, распарчен леб тогаш не само што може да се користи за класично панирање, туку и како кора преку тепсии, како основа за (леб) кнедли, за врзување сосови или како крутони.

Рафиниран со малку маслиново масло, остарениот леб станува дури и крцкава основа на брусета. Може да го користите и за тепсија за сладок леб или познатиот „сиромашен витез“. Еве го рецептот.

3. Остатоци од месо и риба како лак

Остатоците од пржена риба и месо се отвараат за брз оброк за следниот ден. Како сендвич, во амбалажа или во салата, вашиот ручек се зачувува со него. Во спротивно, во ресторанот покрај аголот, може да добиете обвивка од гради со мисирка, сендвич со печено говедско месо или риба. Па зошто да не го направите тоа само сами?

Се разбира, топлите јадења може да се спојат и од месо и риба што останува. Што е со кремаста тестенини од лосос и спанаќ или тестенини со ленти филе од говедско месо?

4. Пијалоци од брокула и карфиол за супи и пире

Дали секогаш фрлате стебла од брокула и карфиол? Потоа фрлате скоро половина од она што го нудат здравите сорти на зелка во ѓубре. Бидејќи дршката е барем вредна како и цветовите. Сепак, треба да ги отстраните дрвените површини пред да се подготвите.

Ако готвењето е премногу сомнително за вас, треба да пробате супа или пире. За да го направите ова, исечете стебленце од брокула или карфиол на мали парчиња, варете го во супа додека не омекне, а потоа ставете го пире. Зачинете по вкус со зачини и промешајте кокосово млеко или крем по желба.

3 состојки, 11 минути и само 121 калорија: Еве го рецептот за она што е веројатно најбрзата и највкусната кремска супа од брокула во светот.

200 гр брокула (свежа или замрзната)
500 ml супа од зеленчук
1 лажица масло од крем
сол
пипер

За совршена супа од крем од брокула, прво варете ја брокулата во зеленчук, околу 5 минути до ал денте.
Извадете ја брокулата, ставете 3 цвеќиња настрана (за украс, само ставете ги), остатокот испасирајте го со 1 лажица кисела павлака.
Сега додадете густин додека супата не стане кремаста.
Доколку е потребно, украсете супа од брокула со остатокот од украсните цвеќиња пред да ја послужите (не мора - едноставно изгледа поубаво), зачинете со сол и бибер.

Калории (kcal): 116
Маснотии: 5гр
Протеин: 9гр
Јаглехидрати: 10гр

5. Сварените тестенини стануваат салата од тестенини

Готви премногу тестенини повторно? Одлично, бидејќи остатоците од тестенините може да се загреат по втор пат во топла вода следниот ден без никакви проблеми. Варените тестенини ќе се чуваат во фрижидер околу 3 до 4 дена. За брза салата од тестенини измешајте ги со сецкани домати, маслинки, моцарела, песто и малку оцет и масло. Не само што има добар вкус на софата дома, туку е и погодно да го понесете со вас во канцеларија.

Алтернативно, остатоците тестенини се исто така погодни за вкусна тепсија за тестенини или брзи пржени тестенини. Патем, оние што јадат остатоци од тестенини следниот ден дури и заштедуваат калории. Дел од скробот содржан во него се распаѓа кога ќе се олади, што ја прави останатата храна уште попривлечна.

6. Останатиот зеленчук завршува во шарена тава со зеленчук

Половина брокула, парче тиквички и морков некаде. Кога купувате по случаен избор, честопати останува малку остаток, кој потоа среќно вегетира во фрижидерот. За среќа, можете да го фрлите остатокот од зеленчук и секогаш да завршите со нешто вкусно: Со кари и соја, станува азиски, додека билки како оригано, мајчина душица, рузмарин и малку лук создаваат медитерански талент.

Алтернативно, можете да го исецкате зеленчукот на мали парчиња, да ги посипете со маслиново масло, сол и бибер и да ги печете во рерна на 180 степени околу 30 до 45 минути додека не станат крцкави. Додадете хумус или кварк од билки во зеленчукот во рерната и храната е совршена. Вака лесно можете сами да направите хумус.

7. Варен компир за пржен компир и компир салата

Остатоците од варениот компир не се само брза основа за ново јадење, туку се и совет за заштеда на калории. Исто како и со тестенините, дел од скроб се распаѓа кога се лади. Таканаречениот отпорен скроб не може да се вари и затоа не дава никаква енергија.

Се сечат на мали парчиња и се закопчуваат за да се направат пржени компири, за брза компир салата ги мешате со краставица, кромид, оцет и масло, ги исецкате како додаток во кари, печете ги како гратин или со нив сами правете њоки или кнедли.

Совет: Суровиот компир може да се чува со месеци на ладно место. Меѓутоа, ако почнат да никнуваат, треба да ги јадете или да ги отфрлите наскоро. Тоа е затоа што се формира таканаречен соланин, кој е малку токсичен. Ако има само неколку места можете да ги исечете великодушно, но не заборавајте да излупите компири. Инаку ништо не помага. Затоа, подобро е да се готви повеќе и да се рециклира.

8. Остатоци од ориз како супа, пржен ориз или во чинии

За разлика од тестенините и компирите, оризот не трае толку долго. Оризот кој е особено влажен е подложен на бактерии и затоа трае само 2 дена во фрижидер. Сепак, може да се замрзне во делови. Вториот пат кога ќе го подготвите, треба да го одмрзнете директно во тавата или тенџерето.

Постојат цели други идеи за користење остатоци од фрижидерот: од пржен ориз со зеленчук и соја од соја до додавање на медитеранска супа од домати или азиска супа од зеленчук. Варен ориз е исто така најдобра и најбрза основа за правење вкусна чинија. Со суров зеленчук, зеленчук, тофу, риба, месо и сè друго што ќе ви се најде на патот, можете да ги користите и сите други остатоци. Патем, бимбимбап е најдобриот доказ дека останатата храна може да биде навистина вкусна:

Сад полн со здрави деликатеси: Корејското национално јадење бибимбап е достапно во бројни варијации, бидејќи станува збор за еден вид остатоци од храна. сепак, основата е обично ориз, зеленчук и јајца.

150 гр ориз, суров (суши ориз)
225 мл вода
100 гр печурки (кафеави)
2 средни моркови
1 краставица (и) со средна големина
2 средни кромидчиња
10 гр семе од сусам
20 ml масло од сусам
1 гр чили
40 мл соја сос
1 лажичка мед
100 гр спанаќ бебе
2 јајца (и) со средна големина
50 гр зеле од грав
15 ml Самбал Олек
1/2 лажици масло од репка
1/2 лажици бел вински оцет
сол
пипер

Исплакнете го суши оризот со ладна вода додека не помине јасно низ него. Водата и солта ставете ги да зовријат во тенџере. Промешајте ориз и оставете да се крчка покриено на најниска топлина околу 15 минути. Извадете го тенџерето од шпоретот и оставете го оризот да впие најмалку 10 минути.
Четвртини од печурките, излупете и грубо изрендајте моркови, исечете ја краставицата на ситни парчиња. Исечете ги белите и зелените делови од пролетен кромид одделно во тенки прстени. Излупете и притиснете лук
Во мал сад измешајте краставица, половина од масло од сусам, мелени чили, половина соја сос, четвртина од мелен лук и половина сусам. Зачинете со сол и црн пипер.
Во друг мал сад измешајте ги ренданите моркови со преостанатото масло од сусам и семето од сусам. Печете го семето од сусам 2 до 3 минути во голема тава без додавање маснотии, се додека не почне да мириса. Потоа извадете го од тавата.
Во истата тава, загрејте го маслото на среден оган и пржете ги печурките 3 до 4 минути. Дегласе со остатокот од соја сос и мед. Додадете уште една четвртина од исцедениот лук, вриејте 1 минута и извадете ја од тавата.
Во истата тава, без додавање маснотии, додајте ги белите прстени од кромид, остатокот од лук и бебешки спанаќ во делови. Оставете го спанаќот малку да се сруши и потоа извадете го од тавата.
Загрејте го маслото во тавата повторно на високо ниво и пржете ги јајцата во неа околу 3 минути. Зачинете со сол и црн пипер.
Извадете го оризот од суши малку со вилушка, промешајте оцет од бело вино и послужете го во чинии. Ширење на бебешки спанаќ, зеле од грав, салата од морков, печурки и салата од краставица наоколу. Одозгора ставете пржено јајце и самбалско масло, посипете со прстени од зелен кромид и уживајте. Совет: Во Кореја сè мешате сега!

Калории (kcal): 613
Маснотии: 24гр
Протеин: 24гр
Јаглехидрати: 78гр

9. Кора од лимон и портокал од органска кора

Наместо да ги фрлите лимоните и портокалите откако ќе ги исцедите, лесно можете да направите таканаречена кора од лимон. Кора од лимон е абразија на тенка нафора од кора од лимон или портокал. Тие даваат прекрасна арома и рафинираат сосови, преливи, се користат за печење, одат добро со тестенини, риби или во разни пијалоци.

Во повеќето рецепти, остатоците од цитрусите се користат свежи. Сепак, тие можат да се произведат и сушат барем исто така однапред. Важно: За да бидете сигурни дека лушпата не е прскана и дека нема токсини во вашата храна, таа мора да биде органска.

Супер е лесно да се направи: излупете ја кората што е можно поретко со лушпа од компир или нож или изрендајте ја ситно.Билките треба да ги избегнувате бидејќи се горчливи. За да ја исушите кора од лимон и портокал, треба да ги чувате на топло и суво место 2 до 3 дена. Алтернативно, исушете ја во рерна на 50 степени на плех обложен со хартија за печење од 8 до 10 часа.

Само затоа што останува храна, не значи дека треба да се фрли. Бидејќи останатата храна може да биде навистина вкусна. Правете „остаток од денот“ еднаш неделно: Наместо да купувате, обидете се да потрошите сè што треба да помине. Бидете креативни и престанете да трошите!