Рефлукс Диета против рефлукс

Во неодамна објавената студија на Триадафилопулос и колегите од Стенфорд (2019, Dig Dis Sci), ефективноста на диететските мерки е научно поткрепена.

Ова е списокот на храна предложена во дизајнот на студијата за која се верува дека е ефикасна против рефлукс. Оваа листа многу добро може да се користи како водич за диета насочена кон намалување на рефлуксот.

Списокот се базира на оние во книгата „Правилно јадење за рефлукс и металоиди: 50 пријатни рецепти за подобар квалитет на живот“. Препораки за антирефлуксна диета предложени од Мартин Риглер од Виена.

Позитивна листа: храна што спречува рефлукс или може брзо да ги ублажи симптомите

Anивотински производи (против рефлукс)

  • Говедско, свинско, јагнешко, дивеч, пушено месо, печено говедско месо, шунка и сланина без шеќер (не ладно спакувано
    Исечоци, колбаси или шунка!)
  • Пилешко и мисирка
  • сите видови на свежа или пушена риба, свежа морска храна
  • (Исклучок: морска храна може да биде замрзната)
  • Тврдо варени јајца (без меко варени или пржени јајца!)

Зеленчук (против рефлукс)

  • сите видови зелена салата, билки, цикорија, спанаќ, пиперки, домати, краставици, ротквици, свежи каперси, кромид, анасон, варен аспарагус, маслинки
  • (секогаш нелупено)
сите видови

Овошје (против рефлукс)

  • Зелени јаболка (на пример, баба ковач)
  • Јаболка од розова дама
  • јаболка од 'рѓа
  • (секогаш нелупено)
рефлукс

Пијалоци (против рефлукс)

  • Минерална вода
  • чај
  • Кафе (еспресо, без млеко, шеќер или вештачки засладувачи)
рефлукс

Подготовка и зачини (против рефлукс)

  • Готвење, скара, пржење (тава или рерна)
  • Маслиново масло, сол, бибер, каков било вид
  • Билки (магдонос, кромид, риган,
  • Мајчина душица, босилек, оригано, копра, чили
  • Пипер без шеќер итн.),
  • Крес, лук

Негативна листа: храна што промовира рефлукс

Производи од житни култури (промовира рефлукс)

  • Сите видови леб и колачи, колачи, сите видови мусли или каша;
  • Јуфки, кнедли, њоки, равиоли, ориз, оризови тестенини, пченка и пуканки
  • Вештачки засладувачи, ароми, конзерванси

Млечни производи (промовира рефлукс)

Зеленчук (рефлукс-промовирање)

  • Кромид, грав, боранија, грашок, зелка, цвекло
  • жолта, портокалова и црвена пиперка
  • Моркови, тиква, соја
  • тофу
  • Компири во која било форма (вклучувајќи помфрит, итн.)

Овошје (промовира рефлукс)

  • Јаболка (освен оние споменати во позитивната листа - видете погоре), портокали, мандарини, банани, круши, лимони, лимони, кајсии, зелени коцки, сливи, цреши, јагоди, урми, манго, ананаси, киви, карамбола

Пијалоци (рефлукс-промовирање)

  • какао
  • топло чоколадо
  • Овошни сокови
  • сите видови јаглеродна киселина
  • Пијалоци за живот (на пр. Смути)
  • Енергетски пијалоци (исто така во нискокалорична форма!)
  • сите видови алкохол (пиво, вино, шампањ, шнапс и сл.)

Одредени видови подготовки и зачини (промовира рефлукс)

  • Парење (вклучувајќи волци)
  • Леб,
  • Масло од семки од тиква, масло од репка, сончогледово масло, ленено масло
  • Маргарин (исто така нема диетален маргарин)
  • готови за употреба зачини мешавини,
  • Сенф, кечап, падови, итн.
  • оцет
  • Супи (содржат растворен шеќер)

литература

Триадафилопулос Г, Корзилиус WВ, Зикос Т, Сону И, Фернандез-Бекер, Нгуен Л, Кларк ЈО. Деведесет и шест часа безжична студија за pH на хранопроводот кај пациенти со ГЕРБ покажува дека рестриктивната диета ја намалува изложеноста на езофагеална киселина. Копа дис-наука. 2019 ноември 16. дои: 10.1007/s10620-019-05940-9. [ПабМед]

Мартин Риглер и Андреа Гросман (2016) Јадење право за рефлукс и металоиди: 50 пријатни рецепти за подобар квалитет на живот. kneipp Verlag [книга на Амазон]