Регулатор на метаболизмот на маслото од семе од сусам
ГАЛЕРИЈА
Во Романија, сусамот се одгледува, особено во јужните региони на земјата. Сузан цвета во јули и има бели, жолти или виолетови цвеќиња. Овошјето, во форма на капсула долга четири сантиметри, кога ќе достигне зрелост, содржи 60-70 бели, жолти, сиви или црни семиња. Семето на сусам е мало, рамно и овално. Колку се помали, толку се побогати со минерали, витамини и растителни влакна. Семето од сусам содржи бакар и манган, неопходни минерали во одржувањето на фигурата. И да не заборавиме дека тие се големо складирање на калциум. Иако семето од сусам помага во регулирање на метаболизмот, се препорачува да се консумираат со претпазливост, бидејќи тие имаат многу калории. 35 грама семе, околу една четвртина чаша, содржат околу 200 калории.
Маслото од сусам ни дава извонредна палета на вкусови, но исто така ни дава одлична рамнотежа на масни киселини, што го прави едно од највирните масла. Една лажица сусам, со калорична вредност од 53 kcal, содржи 1,6 g протеини, 1,2 g влакна, 2 g јаглени хидрати, 88 mg калциум, 57 mg фосфор, 42 mg калиум, 32 mg магнезиум, но и цинк, селен, железо и натриум.
Терапија со сусам на чинија
Маслото од сусам е безбеден извор на витамини, хранливи материи, минерали и липиди. Ова е исто така причина што сусамот се повеќе се користи во прехранбената и козметичката индустрија. Фолната киселина (витамин Б 9), неопходна за формирање на клетки, како и лецитинот, вредна хранлива материја за нервниот, ендокриниот и кардиоваскуларниот систем, исто така, придонесуваат за нејзината репутација.
Сузан се користи за своите лековити ефекти веќе 5000 години. Античките лекари велат дека маслото од сусам ја стимулира циркулацијата на крвта. Неговиот состав го препорачува како здрава и вкусна храна. Неговото ниво на заситени масни киселини е доволно ниско за да овозможи полинезаситени и мононезаситени киселини да коегзистираат во хармонија. Неговата потрошувачка доведува до намалување на холестеролот во крвта и истовремено го зголемува нивото на добар холестерол.
Како го користиме сусамот за здравје?
* За да спречите периодонтитис, ставете две или три капки масло од сусам на непцата навечер, по нормално четкање. Лесно масирајте и повторете го третманот секоја вечер најмалку три месеци.
* Има антиинфламаторни својства и голема содржина на калциум и магнезиум го препорачува во декалцификации и за време на напор.
* Високиот крвен притисок се нормализира со соодветна диета со масло од сусам.
* Маслото од сусам е препознаено како многу добро средство за дезинфекција, поради што ефикасно се користи при масажа. Во случај на бебиња, се користи за масажа за лекување на иритации или во случај на настинка.
* Семето од сусам содржи естроген и е корисно за жени кои сакаат да имаат поголеми гради, доколку се вклучени во дневната исхрана, секако дека ќе има очекуван ефект. Маслото од семе од сусам е исто така многу корисно. Се нанесува на градите, со лесна кружна масажа.
* Маслото од сусам има лаксативно дејство и прави чуда за дехидрирана и енергична кожа. Витамини и хранливи материи од маслото ги отвораат порите и ја хранат површината на кожата погодена од нечистотии.
* Маслото од сусам е исто така многу добар афродизијак за луѓето, се користи во еротска масажа.
* Поради својот типичен вкус, маслото од сусам дава многу личност на храната. Совршен е за ориентална кујна, но исто така и за соте зеленчук, живина и морска храна.
Маслото од сусам многу добро ја издржува топлината и затоа ќе биде исклучително погодно за пржење зеленчук во масло, варено месо. Без употреба во готвење, вкусно е во сосови на база на оцет за салата од спанаќ и ореви, салата од брокула или бобинки.
Маслото од сусам е доста отпорно на оксидација. Сепак, поради фактот што не се стврднува на студ, се препорачува да го чувате во темница и ладно во фрижидер.