РЕIMEИМ ДУКАН - Рецепти слатки

Документи

Извор на информации: разни статии на Интернет кои беа избрани само и не беа обработени

5Бризо со нес и ванила

8Црн сируп со рум

10 Кукла од сирење со бобинки

11Торта од тиква и меринги

13Слатко пире од тиква со цимет

16 Торта со крем од ванила

17 Торта од чоколадо и малина

20 Торта со кафе и цимет

21 Исечена млечна торта

22 Чоколадо dukan de casa

23 Ролна со лимонска урда (крем од лимон)

24 лимонска урда (крем од лимон)

25 Зачинете со џем од сирење и караница

26 Будинка со тестенини и слатко сирење

30 торта со мус од јагода

32 торта со мус од лимон

34Crme Brle со ванила и јагоди

38Лизалин со пудинг од ванила

45 Како да направиме свои цилиндрични форми за ролни

47 Дукан торта со крем од ванила

50 Се тркалаат со крем од цреша

59 Чоколаден крем (Нутела Дукан)

61Свеќи со ванила и цимет

66 Мафини со трици од овес

67 торти со вкус на цимет/бадем

68Мукинс Дукан со лимон

70Соколаден сладолед со рум. супер едноставна! (Сладолед од чоколаден рум)

71Чоколадна торта со малини

73 Фаџа од чоколаден рум

73Мукинс Дукан со лимон

ЧОКОЛАДНИ СВЕИ 75МИНТ

Сладолед од боровинка и фстаци

79 Сладолед од ванила со мусли

Мафини со нес и ванила Фаза на напад, крстарење (ПЛ, ПП), консолидација, Дефинитивна стабилизација Состојки (8-9 парчиња): - 4 л три јајца

- 2 sk обесен јогурт (јас користам 2% масен јогурт)

- 1 лгт со прашок за пециво

- 3 л засладувач (или по вкус)

- 1 lgt обезмастено какао (може да биде опционално, но дава боја) на Attack не се става

Подгответе бриош. Ние ги мешаме жолчките со јогуртот. Изматете ги белките со малку сол. Кога пената е доволно добро врзана, додадете мешавина од жолчки и јогурт и промешајте уште малку за да се хомогенизира. Потоа додадете ги сувите состојки (млеко и млеко во прав), прашок за пециво и засладувач на дожд. тогаш ја печатам композицијата на два дела. Во едната половина ставаме суштина од ванила, а во другата половина какао и нес. Подгответе силиконски калапи за мафини и ставете лажица од секој состав за да ги наполните калапите. На тој начин ќе се напише брио.

Ставете ја во рерна загреана на 160 степени и печете околу 20-25 минути (направете го познатиот тест со чепкалка за заби). Ги вадиме од рерна и нека се изладат добро. Се консумира како такво, со млеко или јогурт.

- на веб-страницата http://www.retete-dukan.ro можете да го најдете рецептот проследен со слики за секој чекор на извршување и коментари (дури и корисни совети) на луѓето кои се обиделе да го подготват овој рецепт Фанта торта

Фаза на крстарење (ПП, ПЛ), Консолидација, Дефинитивна стабилизација Состојки на послужавник врв со дијаметар од 18 см: -3 јајце

- 4 кг јајце (по можност мелено)

-2 g обезмастено какао (имав обезмастено, па ставив повеќе, ако имате еден со 11% маснотии ставете само 1 л)

Состојки на сируп: -100 мл обезмастено млеко

Состојки крем сирење: -350 гр обезмастено сирење

Парчиња состојки за пудинг: -1 кесичка пудинг од ванила

Подготовка на countertop. Одделете ги белките од белките и со миксер изматете ги со малку тврда пена сол. Истурете ги белките врз белата јајце пена и измешајте. Го исклучуваме миксерот и ги додаваме сувите состојки (треле, обезмастено млеко во прав, засладувач, какао, прашок за пециво). Полека измешајте го составот од горе надолу. Истурете го во плех со отстранливи wallsидови со дијаметар од 18 см (на дното ставам хартија за печење) и ставете го во рерна загреана на 180 степени околу 30-35 минути (тест на чепкалка за заби). Ако имате поголем сад со креда количините (друго јајце, 2 л јајце, 1 л пченица). Оставете го шалтерот да се излади.

Подготовка на крем сирење: Измешајте го сирењето со суштината на ванила и засладувачот.

Подготовка на пудинг со шлиц. Ставете хидриран желатин во вода на собна температура. Потоа сварете 350 мл од процепот. Останатите 50 ml и се мешаат со пудинг од ванила и засладувач. Кога сокот ќе зоврие, додадете го составот од садот и оставете пудингот да зоврие додека не стане проucирен. Тргнете го од оган и додадете хидриран желатин (исцедена вода). Хомогенизирајте и оставете да се излади.

Монтажа на торта. Оставете го countertop во плехот во кој го печев. Измешајте го од место до место со чепкалка за заби и прелијте го со сирупот (за сирупот, загрејте го млекото и измешајте го со останатите состојки). Ставете го крем сирењето на тезгата, а потоа истурете го пудингот со шлиц (треба да биде ладен не врел). Ставете ја тортата во фрижидер 2-3 часа и готово! Вкусна пустина!

Фаза на крстарење (ПЛ, ПП), Консолидација, Конечна стабилизација

- 2 мг три ситно мелени јајца

Подготовка Јас ги одделувам белците од белците. Ние ги мешаме жолчките со млеко, ванила и сирење. Додадете млеко во прав и измешајте. Со миксер изматете ги белките со малку сол. Извадиме миксер и користиме лажица. Вметнете ги белките во составот на жолчките, полека мешајќи од горе надолу. Потоа додадете го засладувачот, трелот и прашокот за пециво.

Со лажица го ставаме составот на хартијата за печење, формирајќи ги колачите (торта може да се направи од 2 лажици од составот). Ставете го плехот во рерна загреана на 180 степени и чувајте додека не порумени убаво. Бидете внимателни, дури и ако отечат во рерна, тие остануваат зад себе. Но, и тие се многу добри.

Фаза на крстарење (ПП, ПЛ), Консолидација, Дефинитивна стабилизација

Крем состојки 1: -300 мл обезмастено млеко

- 6 листови желатин (или кесичка желатин во прав)

Крем состојка 2: -400 мл млеко

Подготовка на countertop. Одделете ги белките и изматете ги силно (додајте малку сол при мешање). Кога се формира пената, додадете белки и повторно мешајте додека не се изедначи. На овој состав ги додаваме сувите состојки за возврат, постојано мешајќи со лажицата од дното кон врвот. На крај, ставете го во плехот (рудникот е кружен со дијаметар од 22-24 см) и ставете го во рерна загреана на 180 степени околу 30 минути (направете тест за чепкалка за заби). Оставете го countertop на послужавникот да се олади.

Подготовка на крем 1. Ставете хидриран желатин во вода на собна температура (чувајте го најмалку 5 минути). Малку го загреваме млекото за да можеме да го раствориме млекото во прав во него. Извадете го желатинот од водата и измешајте го во топлото млеко. Го додаваме засладувачот, кваркот и суштината на