Решете рен - така оди; s - чип
Со решеткирање на рен, ја ослободувате аромата со потпис на зеленчукот. Бидејќи коренот е многу врел, ренот се подготвува многу фино. Прочитајте овде што друго треба да размислите кога подготвувате здрав зеленчук.
Решете рен - прелиминарната работа
Остриот вкус на рен произлегува од големиот процент на масло од сенф. За зеленчукот да не изгуби ниту еден од своите хранливи материи и непогрешлива арома, користете само рен колку што ви треба во моментов.
- Покрај есенцијалните масла, ренот содржи многу витамин Ц, како и калиум и витамини од групата Б. Ако барате диспензерот за витамин Ц, подобро е да користите рен отколку лимон; зеленчукот содржи двојно повеќе витамин.
- Пред да го изрендате свежиот рен, излупете го коренот. Кожата на зеленчукот е прилично дрвена и нерамна, затоа се препорачува многу остар кујнски нож.
- Како што веќе споменавме, треба да отсечете само од корените колку што ви требаат во моментот. Ставете го преостанатиот дел нелупен во контејнер за храна или завиткајте го во филм за храна.
- Ренот ќе се чува добри две недели во одделот за зеленчук во фрижидерот.
Рендан рен - ова треба да го имате предвид при подготовката на зеленчукот
Откако ќе го излупите рен, продолжете со преработка на зеленчук.
- Топлото рен се исецка со резан зеленчук или ренде од суров зеленчук.
- Постојат и специјални решетки кои можете да ги искористите за ситно исецкање на други тврди корени, како што е ѓумбир, покрај рен.
- Ако сте многу чувствителни, користете малку пристојност при триење на коренот. Чувствителните очи брзо се иритираат на врелото масло од синап што се ослободува со триење.
- Во овој случај, истите совети се корисни што успешно спречуваат плачење при сечење кромид.
- Важно: Ставете го ренданиот рен во ситно рендана состојба неварен во сосот или над соодветното јадење. Ако готвите рен, чувствителните ароми ќе бидат изгубени.
- Ренданиот рен има својство на брзо претворање на грда кафеава боја во воздухот. Ако посипете сок од лимон над него, зачинот останува привлечно бел.
- Ако остане нешто од ренданиот рен, ставете го во тегла што може да се затвори, а остатокот чувајте го во фрижидер. Сецканиот рен може да се чува околу една недела. Но, треба да го користите што е можно поскоро.
Коренскиот зеленчук не само што е здрав и додава посебен шмек на вашиот оброк, туку и ренот може лесно да се одгледува. Составивме во посебна статија што треба да размислите кога садите рен.