Ресторанот каде менито се менува секојдневно, а клиентот плаќа колку што сака

Во овој ресторан менито се менува секој ден, а клиентите плаќаат онолку колку што мислат дека е правилно за порција. Покрај тоа, Кафе за заедничко богатство во Болтон, Манчестер користи храна што инаку била наменета за ѓубре, пишува Дејли Меил, цитирана од Бизнис Магазин.

Храната е здрава и се прави со храна собрана од волонтери од супермаркети, месарници или слаткарници, храна што инаку би била фрлена.

Обично, оброците се составени од грав, ориз, пире или зеленчук. Подгответе пилешка пита, зелена салата, грашок, супа од печурки или печен компир.
Местото работи со помош на Армијата на спасот од Болтон и е многу добро прифатено од локалните бизниси и супермаркети кои донираат храна што ја собираат 20-те волонтери.

"Ние користиме храна што инаку би била во ѓубре, а фактот што немаме фиксни цени ја отстранува пречката за пристап. Тоа е добра, здрава храна", рече Алан Браун, еден од луѓето што го започнаа проектот.

"Некој ми рече дека можам да испијам кафе и да јадам добра храна. Тука има многу убави луѓе, тоа е прекрасно место. Места како ова се многу важни. Особено за време на Божиќ", вели Дејвид Нилд, уличен човек.

Местото е дел од мрежата иницирана од готвачот Адам Смит „Глобалната мрежа за реална брза храна“, кој сака да направи револуција во начинот на кој користиме храна чијшто рок на траење се ближи.

---