Риба - знаеме како да ја подготвиме
0 акции
На некои не им се допаѓа Риба!
Но, ни тоа не им се допаѓа Јас навистина не знам како да го подготвам!
Скали, жабри, лизгави и студени, се чини како кавга!
Тогаш тој се откажува, на крајот купувајќи конзервирана риба!
Можеби се добри, но содржат РЕЗЕРВАТИВНА и како и да е, подобро е да си печена риба!
Како прво, треба да знаеме како да препознаеме дали рибата што сакаме да ја купиме е навистина свежо: Мора да има жабри светло црвена, очи сјајни, не мат, а месото треба да биде еластично.
Откако ќе се вратите дома, ќе го исчистиме: ќе ги отстраниме жабрите и внатрешноста, сечејќи го стомакот на рибата многу порано. Willе ги исечеме сите крилја, нешто во длабочина, оставајќи ги само опашката и главата. Потоа, ќе ги исчистиме скалите, со ширина на нож, насоката е од опашката до главата. Theе направиме два засека на страните, за да спречиме риба да се сврти кога се пече и да може да зачини подобро.
Wellе се измие добро, внатре и надвор, потоа ќе го исушиме малку, само за да можеме да го зачиниме. Наместо тоа, нема да направиме вишок сол ќе подмачкаме со масло, вклучително и во засеците што ги направив порано.
Има безброј рецепти, но еден од највкусните е оној со домати и компири во рерна.
Подмачкајте тава со масло, ставете парчиња компири и домати, магдонос и одозгора ставете ја рибата.
Одозгора, уште еден слој компири и домати над кои нема да заборавиме да додадеме малку сол и масло.
Покријте го плехот со фолија и печете во рерна на 200 степени. По околу 10 минути, извадете ја алуминиумската фолија, лесно подмачкајте ја рибата со масло и повторно ставете ја во рерна уште 10 - 15 минути.
Некои луѓе не сакаат риби!
Другите би јаделе, но тешко се подготвуваат!
И, со оглед на тоа внес на исхраната особено изобилство масни киселини, антиоксиданси и малку калории, не би било лошо да се обидувате да го готвите почесто!
Напис напишан од Тудор Јанчу