Рибизли - сè што треба да знаете за рибизли!

Рибизлата е вистинско чудо Бери. Полн е со вредни витамини и хранливи материи. Се прави разлика помеѓу различни видови рибизли. Црните се особено популарни поради нивните здравствени придобивки и вкусот на курва.

Рибизлите носат многу овошје и сортите се зрели од средината на јуни до август. Бери е идеална како вкусна состојка во вашиот мусли или каша. Ние ќе ви покажеме сè што треба да знаете за Бери.

Од каде рибизла?

Рибизлата припаѓа на семејството огрозд. Сортите се користат како меко овошје или украсни растенија. Се прави разлика помеѓу различни видови на бобинки. Рибес Рубрум, наречена црвена рибизла или рибизла, е особено популарен во Европа и е погоден за домашната градина.

Ребрата од црвена рибизла имаат силна арома и сладок кисел вкус. Црната рибизла, ribes nigrum, е друг вид од родот на рибизла. Црната бобинка често се наоѓа во Франција, Евроазија и Англија. Црната бобинка е засадена во европските градини уште од 16 век.

Кога цвета рибизлата?

Рибизлите цветаат на пролет. Плодовите созреваат во лето. На бобинки им треба доволно свежа почва и во пролет и во лето. Внимавајте да не навлегувате вода на лисјата додека наводнувате. Ребрата рибизла мора да биде заштитена од птици во секој случај, птиците сакаат бобинки. Едноставно покријте со грмушки со мрежа.

Сечењето на растението рибизла исто така не е тешко. Исечокот треба да се направи веднаш над здравиот пупка. Ова овозможува брзо заздравување на раната. Растенијата се чувствителни на сива мувла. Патогените микроорганизми влегуваат во рибизлите преку повреди на растението. Бери е помалку веројатно да се зарази во пролет.

Какви видови рибизли има таму?

Се прави разлика помеѓу црвена, бела и црна рибизла. Црвената и белата рибизла не се толку богати со витамини, како црната сорта. Додека црвените рибизли имаат вкус на кисело од кисело, црните рибизли содржат помалку киселина и имаат лесна и курва арома. Црните рибизли честопати се прават нектар, сируп, желе или бонбони.

Белите рибизли се особено слатки. Густото месо го штити Бери. Белите бобинки, исто така наречени бели Версај, може да се чуваат во фрижидер до три дена. Црвена и бела рибизла претежно цветаат помеѓу јуни и август. Зрелите рибизли се длабоко црвени. Белите сорти сјаат преку жолто-бело кога се зрели и се особено меки. Бобинки може да се берат само кога се суви, во спротивно тие можат брзо да се расипат. Затоа ве молам оставете го таму кога ќе врне.

Црните бобинки созреваат помеѓу јуни и јули, во зависност од регионот. Со црни бобинки, не сите зрели зрели во исто време. Додека индивидуалните бобинки се веќе зрели, сепак треба да ги оставите другите. Зрелите бобинки се длабоки црни и многу меки.

Колку всушност рибизлите се здрави?

Црната рибизла се смета за најздрава од бобинки. Содржи најголем процент на витамин Ц. Неколку црни бобинки веќе покриваат половина од дневните потреби за витамин Ц. Затоа, тие се добар додаток на вашата здрава овесна каша. Бери содржи и протеини и многу здрави минерали како што се:

Антоцијани, фитохемикалии
витамин Ц.
лимонска киселина
пектин
Терпени

Поради малата густина на калории, бобинките исто така често се искривуваат од луѓе кои сакаат да изгубат тежина. На пример, можете да ги мешате со вашите хранливи житни култури за појадок. Покрај тоа, високиот процент на витамин Ц помага да се транспортираат мастите надвор од масните клетки. Диететските влакна позитивно влијаат на варењето на храната.

Нивото на инсулин, исто така, останува скоро константно преку потрошувачката. Без разлика дали малини, јагоди, брусница или капини, сите бобинки имаат низок гликемиски индекс и се идеални за слабеење.

Нутриционистичка маса - содржина на шеќер во рибизла

Во следната табела ќе ја најдете содржината на рибизла во енергија и единечни шеќери и двојни шеќери на 100 гр црна рибизла, бела рибизла и црвена рибизла.

Енергија (kcal)	Гликоза (g)	Фруктоза (g)	Сахароза (g)	Вкупен шеќер (g)
Црна рибизла сурова	40	2.4	3.2	0,7	6.3
Варен црна рибизла	40	2.3	3.1	0,7	6.3
Рибизла црн овошен сок	43	2.2	2.9	2	6.2
Рибизла бела сурова	41	3.1	3	0,6	6.7
Рибизла зготвена бела	40	3.1	3	0,6	6.7
Рибизла бел овошен сок	44	2.9	2.8	1.9	6.6
Нектар од бело овошје од рибизла	52	0,7	0,7	10,5	1.6
Белиот џем од рибизла	271 година	1.1	1.1	63.2	2.5
Конзерва од бела рибизла	74	1.4	1.3	14-ти	3
Црвена рибизла сурова	33	2	2.5	0,3	4.8
Црвена рибизла варен	32	2	2.5	0,3	4.8
Сок од црвено овошје од рибизла	37	1.9	2.3	1.6	4.7
Нектар од црвено овошје од рибизла	55	2.7	2.9	7.3	12,9
Jamем од црвена рибизла	259 година	17,8	16	25.3	59.1
Зачувување на црвена рибизла	70	0,9	1.1	13.9	2.1

Здравствените придобивки од рибизлите на прв поглед

Секундарни растителни супстанции

Црната рибизла е полна со фитохемикалии како што се антоцијанини и флавоноиди. Овие го зајакнуваат кардиоваскуларниот систем. 1 Црните бобинки содржат и многу калиум, железо, влакна пектин и овошни киселини.

Антивоспалително

Црната рибизла е антиинфламаторна. Антоцијанините предизвикуваат црно-виолетова боја. Секундарните растителни супстанции позитивно влијаат на кардиоваскуларниот систем и штитат од рак. Антоцијанините имаат антиинфламаторно дејство и можат да спречат штетни материи. Спортистите исто така имаат корист од секундарните растителни супстанции. Црните бобинки штитат од болни мускули.

Обоени

Покрај тоа, црните бобинки содржат многу железо, кое го поддржува транспортот на кислород. Покрај тоа, калиум, магнезиум и калциум се снабдуваат за доволна енергија. Вкусот на црните бобинки оди совршено со слатки десерти и солени јадења со месо.

Разновидна употреба и подготовка на рибизли

Остриот вкус на црна рибизла е особено идеален за слатки десерти. Горчливиот вкус може да се комбинира со вкусни житни култури за појадок или каша. Црните бобинки се додаток богат со витамини и хранливи состојки, идеален за спортисти и сите loversубители на појадок.

Во својот опсег Verival има многу вкусни мусли и кашички кои можат да се комбинираат совршено со црно чудо Бери. Рибизлите можете да ги промешате во замрзната форма во вашата каша или да ги додадете во мусли како прелив во жешките летни денови.