Риболов - веб-страница за британски фиши!

Нашиот шеф, професионалниот риболов Франц Блум, вози до езерото Констанца рано наутро пред да се раздени да влече во мрежите и да фаќа, во лето и зима, без оглед на времето. Улогата се обработува дома (филе, пушена).

Свежата риба од езерото Констанца потоа може да се купи во нашата продавница или да се ужива подготвена во ресторанот.

Свежо од езерото Констанца до вашата чинија

Фати на езерото

„Вечер е, излегувам на езерото и барам место каде што ќе ги фрлам мрежите. Следното утро, во 04:30 часот, повторно излегувам, мрежите се влечат“.

обработка

"Дома, моето семејство веќе чека за улов во риболов, рибите ќе бидат обработени заедно и донесени во Френцле што е можно побрзо.

Така, можете да уживате во свежо уловена риба со нас секој ден “.

Пушење

„to gröchta vom Franz“ - оваа реченица е позната на многу луѓе и има долга традиција. Белата риба и јагулите се одлични за пушење. Овие се кисели и пушени во нашата пушачка куќа.

„an gröchta“, специјалитет на куќата

Овие риба каварт во езерото Констанца

Околу 30 видови риби живеат во езерото Констанца, а некои од нив се вистински деликатеси. Ви претставуваме неколку риби што можете да ги најдете и на нашето мени.

Сомот е најголемата риба во езерото Констанца - долга е над два метра. Можете да го препознаете по неговите долги мустаќи. Сомот е разноврсна храна риба која има особено убав вкус кога е пушена.

Костур

Костурчето во регионот на езерото Констанца, исто така наречено Крецер или Егли, е предаторска риба што често се јавува во езерото Констанца. Тој е ценет по месото посно и без коски.

роуч

Роучот припаѓа на семејството крап. Во некои водни тела може да достигне големина до 50 см и тежина до три килограми. Роучот има многу нежен вкус, но има многу мали и фини коски што можат да се исецкаат со помош на таканареченото вендузирање и рибата да се ужива речиси без коски.

бела риба

Белата риба е една од најпознатите риби на езерото Констанца и со своето вкусно месо е омилена кај риболовците. Станува долг околу 30 сантиметри и лесно се препознава по тесното тело.

штука

Штуката е предаторска риба и може да биде долга до 130 см. Појавата на штука се протега на скоро сите води во Европа. Тоа е ценета риба од храна и има исклучително вкусно и нискокалорично месо.

Тоа е многу богато со коски (има вперени Y-коски), но бидејќи ги отстрануваме овие за време на риболов, можете да уживате во рибата речиси без коски.

Пикеперх

Зандер е најголемата слатководна риба меѓу седалото во Европа. Може да биде долга до 130 см и тежина над 20 кг. Неговото особено цврсто, бело, посно и богато со протеини месо се смета за деликатес.

крап

Крапот е вид риба што припаѓа на семејството крап (Cyprinidae). Околу 1500 видови припаѓаат на оваа група риби. Претпочита топла, застоена или полека течна вода и може да порасне до 50 см долга и до 3 кг.

Тартуф

Единствената слатководна риба која припаѓа на истото семејство како треска се нарекува Trüsche или бурбот и е ноќна предаторска риба. Нивното месо без коски и вкусен црн дроб се цени како редок деликатес.

---