Ризик од трихиноза, вклучително и од пушени производи Евениментул Зилеи
Автор: AdamPopescu/Датум на објавување: 03-11-2010 17:11
Претставници на Министерството за здравство издадоа предупредување во врска со потрошувачката на свинско месо купено од неовластено и неиспитано место. Недоволно термички обработени производи од месо или свинско месо (солење, пушење, сушење) исто така не се безбедни, бидејќи ларвите не се целосно уништени.
"Постои можност лицето кое врши анализа на месото да не открие ларви, ако степенот на наезда е многу низок. Затоа, најдобрата мерка за безбедност е да се третира производот со топлина, со варење, пржење, печење. Парчето месо мора да биде добро продиран, може да се готви од десет минути до еден час, ако е многу густ. Исто така, пушените колбаси, суровата сушена салама може да бидат опасни од оваа причина, но обично комерцијалните производи се веќе тестирани " Корина Зуграву, лекар за хигиена при примарна здравствена заштита и исхрана.
Сепак, за да се отстрани секој ризик, се препорачува да се загреваат дома, колку што е можно. Домашните пушени колбаси исто така можат да бидат опасни.
Повеќето инфекции не покажуваат јасни симптоми, но компликациите на болеста може да доведат до смрт. Неговата сериозност зависи од количината на месо проголтано, како и од отпорноста на телото.
Симптомите на болеста вклучуваат дигестивни нарушувања (абдоминална болка, дијареја, гадење, повраќање), кои се јавуваат во рок од два дена по јадење заразено месо, треска, воспаление на лицето, придружено со конјунктивитис и болка во мускулите. Болеста не е заразна.
Пушеле или исушени колбаси може да бидат опасни
Специјалисти го советуваат населението да купува месо само од трговски центри, да прави тестови на свинско месо (особено ако е исечено во домаќинството) и да се откаже од навиката да го подготвува „во крвта“ или да консумира пушени или сушени колбаси.
Во округот Бихор, Дирекцијата за јавно здравје спроведува епидемиолошка истрага, откако 138 лица се разболеле од трихиноза откако конзумирале свинско месо купено од неовластено место.
Наши препораки
Според метеоролозите, помеѓу 20 ноември, 12:00 - 21 ноември, 17:00 часот, областа на врнежите
Геровитал - над 50 години искуство против стареење, Геровитал го носи наследството