Рогав, маѓепсаниот мешун

Рогач или грав од скакулец е украсно дрво родено во медитеранската област со овошје што може да се јадат во форма на мешунки. На плодовите на рогачот им требаат 12 месеци за да созреат целосно. Помалку користени, рогатите имаат многу корисни здравствени својства, минерали и витамини и, последно, но не и најмалку важно, може да се претворат во прекрасен десерт.

рогав

За време на бербата, мешунките од рогач се долги 20-25 см, се зелени, но за кратко време стануваат кафеави, имаат сладок вкус и вкус на карамела. Зрелите мешунки се мелат, конечно се добива ситниот прав од рогач, совршена замена за какаото. Екстракт од сируп и рогач може да се добие и со обработка на мешунките.

iosубопитност

Во антички Рим, римската златница се проверувала дали има точна тежина со помош на семе од рогач, мерејќи ја со 24 карати или рогачи, семе кое има иста тежина, 0,18 грама.

Рогал во прав е најчесто користен. Може успешно да го замени какаото, како храна препорачана особено во исхраната на децата, бидејќи не содржи кофеин. Исто така е без маснотии, затоа е погоден за оние кои држат диета. Со мала содржина на натриум, тоа е добро за хипертензивите. Содржи калциум, растителни влакна кои помагаат во спречување на запек, намалување на холестеролот и контрола на нивото на шеќер. Не содржи глутен, го подобрува варењето на храната, а преку содржината на витамин Е помага во лекување на кашлица, грип, анемија. Редовната потрошувачка на прашок од скакулци помага да се спречи ракот на белите дробови и успешно се третира дијарејата кај возрасни и деца. Поради сладок вкус, рогачот во прав е здрава варијанта на природен засладувач, кој се препорачува за луѓе со дијагностициран дијабетес. Рогачот е исто така алкална храна, затоа не ја стимулира киселоста на желудникот.

Се користи секој ден, препорачаната порција е една лажица, рогачот во прав ви помага да зачувате многу болести, но и да го подобрите вашето здравје. Воопшто не е тешко да се остави место за овој прав во дневното мени. Можете да изберете да го вклучите во појадок, во смути, со вашето омилено растително млеко или во јогурти со житни култури. Може да го ставите во пудинзи со тапиока или со семе од чиа, заедно со неколку парчиња свежо сезонско овошје. Карвовиот прав успешно го заменува какаото, така што можете да го подготвите рецептот за капина со замена на какаото со прав од рогач. Не заборавајте првично да ја намалите количината на шеќер, поради слаткиот вкус што го има. Со согласност на вашиот педијатар, можете да вклучите рогач во прав во рецептите на вашето малечко откако тој или таа ќе наполни шест месеци.

Пена од рогач

  • 2 парчиња добро печено авокадо
  • 2-3 лажици прав од рогач
  • 1 лажичка екстракт од ванила
  • 1-2 лажички мед
  • 1 лажичка сок од лимон
  • 10-12 бадеми
  • малку сол

Ставете ја пулпата од авокадо во мешалка. Додадете ги останатите состојки и варете 2-4 минути, додека не добиете многу фин крем во текстура. Во зависност од вкусот, можете да додадете или не мед или некој друг засладувач. Ставете го составот во чаши, украсете со кршен бадем и држете ладен најмалку еден час пред да го послужите.