Ролни од цело зрно афион

Разгалете ги цревата и обезбедете цревна флора што ве прави витки. Ролните од афион се вкусни за појадок или како закуска помеѓу оброците.

По парче: прибл. 160 kcal, 7 g протеини, 3 g маснотии, 23 g јаглехидрати, 9 g влакна

Состојки за 10 парчиња

• 360 гр пченично брашно
• 40 гр инулин во прав
• 50 гр мелено семе од афион
• 1 лажичка сол
• 1/2 коцка свеж квасец
• 220 мл млака вода
• 1 нотка шеќер
• 2 лажици јаболков оцет

Подготовка:

1. Ставете го брашното, инулин, афион и сол во сад и измешајте. Скршете го квасецот во млака вода. Додадете шеќер и мешајте додека не се раствори квасецот. Додадете ја оваа мешавина и оцет во смесата со брашно и измесете сè во мазно тесто. Обликувајте топка и покријте го и оставете го да се крева на топло место околу 30 минути додека тестото не се зголеми значително.
2. Рерната претходно загрејте ја на 220 степени Целзиусови. Месете го тестото повторно со лесно набрашнети раце, формирајте ролат и исечете го на 10 еднакви парчиња. Обликувајте го секој круг и ставете го на плех обложен со хартија за печење. Оставете повторно да се крева на топло место околу 15 минути.
3. Ставете сад со вода на дното на рерната. Ренките измијте ги тенко со вода и печете ги на средната решетка околу 20 минути. Извадете и оставете да се олади.

Повеќе информации за диетата:

Авторката Михаела Акст-Гадерман открива како може да се разблажите со вистинските цревни бактерии.

Совет: Наместо семе од афион, се вклопуваат и зачини како семе од ким, коријандер, снегулки од чили или суви билки. само додадете 1 суп.л-патки на почетокот и потоа почувствувајте се околу омилениот вкус.

---