Ролни од зелка направени од зашилена зелка, погодни за диета - рецепт

1.Донесете голем тенџере со вода до вриење. Извадете ја главата од зелката од дршката и ставете ја во врела вода 5-10 минути. Сега лисјата лесно може да се одделат од зелката и дебелите ребра да се исечат рамно.

2.Подгответе тесто од месо од мелено говедско месо, кварк, кромид исечен на коцки, доматна паста, бибер, сол и црвен пипер.

3.Ставете 3 листови зелка 4 пати едни врз други и секогаш ставајте ќофте од 3 листови зелка, преклопете лево и десно за да не испадне ништо, завиткајте се и завиткајте или врзете.

4-ти.Загрејте 1 лажица масло, во неа испотјте 1 кромид исечен на коцки и потоа испржете ги руладите од сите страни. Потоа истурете чаша вода, додадете гранулирана супа и малку семе од ким. Сега варете ги руладите со капакот вклучен 45 минути.

5.Задебелете го сосот со 1 дел путер од брашно (според рецептот на Шнуди) и зачинете го со сол, бибер и хариса. 100 гр варен компир по лице се доволни = 85 kcal.

6-ти.Се разбира, има смисла да се направат неколку рулади истовремено и да се замрзнуваат останатите. Или исецкајте ја внатрешноста на зелката и додадете ја во тестото со месо или користете го за да направите зеленчук следниот ден.

7-ми.Направив 4 ролни од зелка и веднаш грубо ја исеков преостанатата зелка, со тежина. Кромид на пареа, зачинет со семе од ким, супа од зеленчук и црн пипер и замрзнат. Наскоро ќе има ќофтиња или Кракауер.

---