Романски производители на колбаси, револтирани од проценката на СЗО за препаратите за месо што би
Преработувачите на храна повторно обединети во Романското здружение за месо, со „огорченост“ ги отфрлаат евалуациите извршени на меѓународно ниво од Светската здравствена организација (СЗО), според кои колбасите и другите такви препарати се канцерогени, а црвеното месо е веројатно канцерогено.
"Ние го изразуваме нашето огорченост од леснотијата со која овие студии се лансираат на пазарот, без никакво разбирање и без никаква научна строгост. Осврнувајќи се на романскиот потрошувач, циркулацијата на ваквите алармантни информации доведува само до конфузија на пазарот на храна што вака влијае врз нелојалната конкуренција со која се соочуваат затајувачите на данок “, наведува АРЦ, во вторникот, во коминике испратено до StartupCafe.ro .
„Нашата недвосмислена порака е следнава: Да не играме со безбедноста на храната на Романците фрлајќи алармантни информации на пазарот, да не ја загрозуваме прехранбената индустрија на Романија во која работат десетици илјади сонародници и кои заедно со земјоделството и сточарството, придонесуваат со над 11% во БДП на Романија “, велат романските преработувачи повторно обединети во здружението.
Романски претприемачи од областа на преработка на месо покажуваат дека потрошувачката на јадења со месо со низок квалитет е штетна, против што - вели АРЦ - борбата и здружението на работодавачи.
"Да, ние се согласуваме, штетно е за здравјето да се консумираат производи со слаб квалитет со неовластени адитиви, непочитување на правилата за безбедност на храната, неправилно складирање и списокот продолжува. Ова е реална опасност по здравјето на Романците и Романското здружение на Месото е активно вклучено во отстранувањето на ваквите производи од пазарот, вклучително и со поддршка на намалувањето на ДДВ-то за месо и јадења, од кои се применува од 1 јуни 2015 година “, се вели во коминикето на АРЦ.
Исто така, романските производители стравуваат дека студии како што е она што го претстави во понеделникот СЗО ги откажаа поволните ефекти од намалувањето на данокот на додадена вредност на храната, од 24% на 9%, веќе работени во Романија.
„Овој вид на студија која генерализира постоење на ризик на начин без реална основа, само ги поништува корисните ефекти од 9% ДДВ на храна што романските преработувачи и населението ги чекаа толку многу години“, вели АРЦ.
"Ние не сакаме да ги игнорираме здравствените ризици што може да ги донесе секој вишок храна. Но, таквите генерализации не се пожелни, особено во прашањата со храна, каде што јавноста е крајно внимателна и паника може да започне веднаш, со ефекти тешко е да се контролира.
Доволно е да се каже дека од 70-тите години на минатиот век, речиси е невозможно да се спротивстави на генерализацијата дека кардиоваскуларните болести се директно и без никакви нијанси поврзани со потрошувачката на заситени масти во производи од животинско потекло. Како што мислиме дека знаете, ова генерализирање е делумно побиено по објавените студии во последниве години, мислењето за мнозинството од научната заедница денес е многу пониско “, велат романските претприемачи од оваа област.
СЗО тврди дека има рак, колбаси и црвено месо - критикуван од производителите ширум светот
„Колбасите и другите преработени месни производи се канцерогени, а црвеното месо е веројатно канцерогено“ - тој беше објава направен во понеделникот од Меѓународната агенција за истражување на ракот (IARC), Светската здравствена организација (СЗО), специјализираната агенција за здравство на Обединетите нации (ООН). Црвеното месо вклучува, меѓу другото, говедско, свинско и овчо месо.
„После рекапитулацијата на акумулираната научна литература, работна група од 22 експерти од 10 земји ја класифицираше потрошувачката на црвено месо како директно, засновано врз> според кое потрошувачката на црвено месо предизвикува рак кај луѓето, како и механистички докази> во поддршка на канцероген ефект “, стои во соопштението на агенцијата за рак на СЗО.
Евалуациите ја поврзуваат потрошувачката на црвено месо со карцином на дебелото црево, рак на панкреас и рак на простата. „Преработеното месо е класифицирано како> засновано на> потрошувачка на преработено месо што предизвикува карцином на дебелото црево“, се вели во соопштението на меѓународната агенција.
Изјавите на меѓународната агенција под СЗО предизвикаа протести од преработувачите на месо и производителите во Европа и Америка.
Северноамериканскиот институт за месо ги критикува тврдењата на органот на Обединетите нации, за кои вели дека „му пркоси на здравиот разум“.
„Научните докази покажуваат дека ракот е сложена болест која не е предизвикана од единствена храна и дека урамнотежената исхрана и здравиот начин на живот се неопходни за добро здравје“, вели Бару Карпантер, претседател на Северноамериканскиот институт за месо., во изјавата цитирана од „Фокс њуз“.
За возврат, советодавниот комитет на производители на месо во Велика Британија ја поништува студијата на СЗО.
"Црвеното месо и преработеното месо не ви предизвикуваат карцином. Приоритети во борбата против ракот остануваат престанок со пушење, одржување на нормална телесна тежина и избегнување на силни алкохолни пијалоци. Црвеното месо има вредна улога во здравата, балансирана исхрана поради неговата висока содржина на протеини и богатиот хранлив состав “, изјави Роберт Пикард, професор Емеритус на Универзитетот Кардиф, член на Советодавниот комитет, цитиран од Гардијан.
Романските преработувачи, исто така, ја цитираат, во својата изјава во вторникот, официјалниот став на КЛИТРАВИ - Центарот за врски за индустријата за преработка на месо во Европската унија - критичен за студијата презентирана од СЗО.
"Индустријата за преработка на месо смета дека е несоодветно да се припише зголемен ризик од рак на еден фактор. Тоа е многу сложен предмет што може да зависи од комбинација на неколку фактори како што се возраста, генетското наследство, исхраната, животната средина и начинот на живот. Ниту еден специфична група на храна што ги дефинира ризиците поврзани со здравјето не може да се разгледува индивидуално, но диетата како целина, заедно со други фактори “, велат европските производители на месо, според изјавата цитирана од АРЦ.