Романското здружение за месо од Романија стави на скара над 30 милиони бебиња во мини-празникот во
Римјаните ставете скари, во мини-празникот од 1 мај, над 30 милиони мали, надминувајќи ја потрошената количина минатата година за околу 10-15 проценти, според проценките направени од преработувачите на месо.
Претставникот на преработувачите наведува дека некои од малите романски традиции одат по патот на извозот, особено во земјите каде има романски заедници.
„Во овој период, најмалите пристигнуваат во Италија, Шпанија и Велика Британија, кај Романците кои работат во овие земји во процент сличен на минатата година, односно 5-10%“, рече ДанаТанасе.
„На крајот на 2017 година, ARC одлучи да ја започне постапката за регистрација во голем број европски шеми за квалитет - традиционален специјалитет загарантиран за број од пет производи. Во моментот сме во фаза на финализирање на спецификациите за паризаторот на кравите и циганските мускули. Навидум едноставната постапка беше попречена од фактот дека серија документи што го потврдуваат неговиот традиционален карактер е тешко да се најдат, со оглед на тоа што архивата на Центарот за месна индустрија повеќе не постои. Регистрацијата на најмалите во една од европските шеми за квалитет е дел од проектите на АРЦ “, подвлече Дана Танасе.
Во однос на цената на месото и месните производи, претставникот на АРЦ не исклучува други зголемувања на цените во следниот период по порастот сигнализиран на почетокот на годината, како резултат на зголемувањето на цената на дизелот, бензинот и електричната енергија.
„По зголемувањето пријавено на почетокот на годината како резултат на зголемувањето на цената на дизелот, бензинот и електричната енергија, на што беше додадена и амортизацијата на националната валута, не се исклучуваат и други зголемувања на цените во текот на оваа година. Индустријата има потреба од месо за преработка, што не може да се обезбеди од домашно производство, а девизниот курс на националната валута е многу нестабилен. Исто така, индустријата е многу чувствителна на какви било други промени што можат да се појават во текот на годината “, додаде Танасе.
Според статистичките податоци, во Романија годишно се консумираат од 20 000 до 25 000 тони бебиња, што значи дека околу 440 милиони бебиња секоја година стигнуваат на трпезите на Романците.
Во споредба со активната популација, се чини дека еден Романец јаде, во просек, 40 деца/година, но за еден ден, како што е 1 мај, Романецот троши доволно мало за цел месец.