Ручек на пост ден
Понекогаш ве снемуваат идеи и не знаете што да јадете. Тоа се случува уште повеќе кога е постен ден. Наместо да се ограничувате на супа од грав и храна од компир, побарајте други вегански опции, било да се егзотични и постот направете го пријатен експеримент, не гледајте го само како период на кулинарски ограничувања.!
Како дете, кога постев за време на Страсната недела, се уморив од супа од грав и јадење од компир. Признавам, никогаш не се уморив од помфрит, колку и да се готви. Но, вистината е, ние не јадевме доволно. Од една страна, затоа што во тоа време не можев да најдам домати и краставици кога не беше нивна сезона. Од друга страна, затоа што мајка ми и баба ми имаа прилично ограничено мени кога беше пост. Зошто?
Колку подолг е периодот на пост, толку е потешко да се избере што да се готви. За оние кои го одржуваат целиот Велигден брзо, тој е најкомплициран. Потоа, дури и за оние кои постат во среда и петок, не е лесно. Сепак, некои се откажуваат од месо, млечни производи и јајца само во недела пред Велигден. И, дури и тогаш, може да биде тешко да изберете што да јадете, особено ако сте инаку lубител на месо и млечни производи. Можеби појадокот е полесно да се помисли, бидејќи можете да јадете или овошје, или брускети со домати, босилек и лук или сендвич со мед или џем. Но, напладне, работите стануваат малку покомплицирани, затоа што треба да готвите повеќе јадења.
За да ви помогнеме да донесете одлука, предлагаме мени за ручек за редовен ден на пост, но во кое треба да направите не-досаден оброк.
4 јадења за ручек на пост ден
1. Супа од ким
Дали некогаш сте готвеле супа од ким? Многу е лесно да се направи, полн со вкусови и е постен! Покрај кимот, кој е основната состојка, супата има и многу зеленчук, совршена за пост ден или вегетаријанска диета. Ако ви треба друг аргумент, откријте дека е подготвен за најмногу 30 минути!
2. Коприви со рен и лук
Ако не сега, кога е нивната сезона, кога на друго место би можеле да го сторите тоа храна од коприва? Храната што ви предлагаме да ја испробате е различна од другите, бидејќи покрај класичниот лук има и рен! Направете мезе над кое ставате попарени и добро сварени коприви, па сварете сè во тавата. Препорачуваме да ги испробате со палента.
3. Салата од Панзанела
Ако не сте уморни од супа и коприви или ако имате гости за ручек и сакате да имате пообилен оброк, подгответе Салата Панзанела. Не сакате да го јадете за ручек? Потоа разгледајте го на вечера, на пост или едноставно кога сакате да јадете нешто свежо. Салатата Панзанела е самостојно јадење, а не споредна салата!
Направен е од тиква, домати, кромид, лук и крутони, а сокот од домати малку ги омекнува крутоните за да бидат вкусни. Тоа е совршена салата откако ќе излезете во зима и почувствувате потреба за повеќе суров зеленчук. Можете да уживате во тоа со некои хумус.
4. грејпфрут со печен рум
Често, десертот е занемарен на постот. Како да не смеевме да уживаме во нешто слатко. Зошто е така, кога можеме да подготвиме нешто добро и егзотично за само неколку минути?
Препорачуваме храбар и исклучително лесен десерт: грејпфрут со рум во рерна. За малку да ја засладите горчината на овошјето, одозгора посипете кафеав шеќер, кој ќе карамелизира и ќе добие суптилна арома на меласа со рум.