Руска салата со пушена риба (суба салата) - Читања и вкусови
Руска салата со пушена риба, во нејзино кратко име, салата од салата, тоа е рецепт што сакав да го пробам веќе некое време и го имплементирав сега за новогодишната ноќ. Тоа е еден вид салата од говедско месо, но не со говедско, туку со риба. Не со грашок, туку со цвекло.
Во превод тоа би значело риба завиткана во чорап (т.е. во подебела облека). И тоа е, како што сугерира името (превод), комбинација на добро поставена риба, „завиткана“ во неколку слоеви зеленчук. И малиот мајонез е добар за салата со предјадење, бр?
Значи, ни треба пушена риба, која сакате, што ви се допаѓа најмногу. Може да биде скуша, може да биде дури и поскапоцен од лососот. Некои компири, кромид, моркови, цвекло, мајонез и јајца.
Зеленчукот сварете го, изрендајте го или исечкајте го во случај на кромид и потоа започнете да ставате слој по слој. Не заборавајќи го мајонезот. Тајната на вкусот е токму мајонезот. Затоа што тие не се мешаат, туку остануваат во слоеви како што ги ставате од почеток. Затоа мора да го варите зеленчукот во солена вода за да имате мал вкус. Или, подобро во некоја супа од месо/сок ... Може да ги зачините после тоа, но ако не сте навикнати да јадете премногу сол, доволно е да ги варите во солена вода без да додадете сол во салатата.
Начинот на кој ги распоредувате слоевите е опционален. Истражував на нет и правев различни начини за нивно распоредување, затоа се одлучив за кромид, риба, компир, морков, цвекло, но мислам дека не е во ред и друг начин да ги ставам едни врз други.
Салатата можете да ја организирате на различни начини. Како што можете да видите на сликата, можете да ја ставите во пространа јена, за да може да се видат обоените слоеви или, ако имате метални прстени, да ги користите со пополнување. Оставете ги прстените до следниот ден кога ќе ги извадите и салатата можете да ја послужите на поинаков начин. Не заборавајте да ја монтирате салатата во прстени директно на чинијата/плочата на која ќе ја сервирате салатата.