Руска супа од цвекло направена од сурова храна борш
Блог за животниот стил за сурова веганска исхрана и природна убавина
Денес ќе ви претставам втор рецепт од традиционалната руска кујна: борш. Секако во суровата веганска варијанта, која во никој случај не е со полош вкус од оригиналот, но има уште подобар вкус и сепак совршено ја репродуцира конзистентноста и традиционалниот вкус. И тоа е исто така многу поздраво!
Никој не знае точно во која земја е измислена оваа супа. Украинците, Белорусите, Полјаците, Романците, Литванците - секој од овие народи го смета боршот како нивна национална сопственост и сите имаат свои финеси и трикови при подготовката на оваа срдечна супа од цвекло.
Не треба да претпоставуваме кој ја измислил суровата веганска верзија на борш. Несомнено е создаден во кујна за сирова храна! Суровата храна борша не само што е супер убаво, пополнето и вкусно јадење, тој е прекрасен извор на витамини и растителни влакна!
Состојки (во зависност од апетитот за 2-3 порции):
- 1 средно цвекло (ако е можно, а потоа со зелка)
- 1 голем морков
- 1/2 мали тиквички или 1 авокадо (во зависност од саканата содржина на маснотии)
- 1 домат
- 1/4 глави бела зелка
- 1 мал кромид (или млад кромид)
- 1 портокал
- 1/2 лимон
- Билки (копра, магдонос)
- 1-2 чешниња лук
- Сол, пиперка по вкус
- 500 мл вода
Подготовка:
1. Измијте го морковот и цвеклото и решетки на голем ренде. Ако имате зеленчук со органски квалитет, подобро е да не го лупите. Повеќето витамини се концентрираат директно под лушпата и се отстрануваат за време на лупењето.
2. Исцедете го сокот од портокал и половина лимон.
3. Ставете го сокот од портокал и лимон, половина од ренданата мешавина од моркови и цвекло, вода, сол, лук и црн пипер во миксерот по ваш вкус и измешајте ги во непречено течна смеса. Ова е супа.
4. Белата зелка изрендајте ја или исечете ја многу ситно и замесете со малку сол. Исечете ги излупените тиквички (или авокадо) и доматот на мали коцки, исечкајте ги билките и кромидот. Ставете го целиот зеленчук, вклучително и втората половина од ренданиот морков и цвекло, во голема чинија, прелијте ги со густинот и добро измешајте. Обидете се и евентуално повторно зачинете.
Највкусниот суров вегански борш е подготвен!
Декорација: Ставете ја супата во длабок сад и украсете со билки.
Оригиналниот борш е украсен и со лажица кисела павлака или павлака и се јаде. Ова го прави уште повкусно и пополнето. Ми се допаѓа дури и без павлака. И ако има авокадо во тоа, тоа е само премногу маснотии за мене. Ако сакате да го пробате според сите правила, можете да ја подготвите павлаката:
Павлака од кашу:
Потопете ги индиските ореви 20-30 минути. Измешајте со малку вода, сок од лимон и сол до конзистентност на павлака во миксер.
Секако можете да експериментирате со рецептот. Состојки што ги немате или ви се допаѓаат, изоставете или додадете нешто и подгответе ја омилената варијанта на оваа супа од сурова храна. на пример, ако немате домат, заменете го со црвена пиперка.
Остави ми коментар за тоа како ти се допадна оваа руска супа од цвекло!
Можеби ќе ви се допаднат и овие рецепти:
П.С. Пријавете се за месечниот билтен за да бидете во тек и да бидете дел од светлата заедница за сирова храна! Поврзете се со мене на Фејсбук, Инстаграм и Youtube - за да не пропуштите ниту еден вкусен, здрав рецепт и совети за природна убавина. Seeе видите возбудливи слики и видеа од моите патувања во сурова храна, мојата храна и секако од мене!
од Викторија
Здраво, јас се викам Викторија. Јадам сирова храна од почетокот на 2013 година и ја сакам! Здравата слика на телото е мојата страст. Јас сум исто така обучен тренер за фитнес и шоу-девојка и затоа го знам својот пат околу фитнесот и женственоста. Овде ќе најдете совети и идеи за исхрана на сирова храна, природна убавина, фитнес, сурово веганско патување и како да го искористите максимумот од животот во современиот свет.
8 коментари
Бојата изгледа навистина одлично. И знам дека ќе има добар вкус ако само ги прочитам состојките.
Боршот всушност има многу подобар вкус отколку што можете да замислите, и јас не го потценувам 😉 Бев исто така многу изненаден кога заврши!
Денес беше таму, па дури и моите двајца многу скептични мажи го сакаа тоа. Изгледа одлично и има фантастичен вкус. Ова ќе се случува почесто од сега, можеби загреано до 42 степени во зима.
Привет Вика, спасибо за рецептот, изгледа многу, многу вкусно. Сакам да го сторам тоа утре! 🙂
Дали имате идеја што да користите наместо агруми? Аскорбинска киселина?
Имам нетолеранција на хистамин, за жал и доматите не работат! 🙁
Здраво! Што е со комбинацијата со овошјето?
Портокал и лимон со зеленчук?
Не е оптимално, ќе признаам. Но, бидејќи тоа е само релативно мала количина, тоа е во ред. Моето варење работи добро потоа 🙂
Боршч, како што знам од мојата сопруга, која доаѓа од Русија, е едноставно јадење на земјоделецот. Од каде треба да добие обичен руски земјоделец портокали, лимони или тиквички? Рецептот е сè, освен оригинален, тој повеќе е гурманска адаптација во кујна. Штета….
Почитуван Мајкл, најпрво би ја прочитал статијата подетално пред да оставам коментар 🙂 Оригиналниот борш се готви и мојата верзија е суров веган, но има многу подобар вкус. Но, сепак е убав спомен од домот. Па зошто да не?
коментарите се затворени.
Билтен
Останете со нас!
Претплатете се на мојот искрен, информативен билтен бесплатно и добијте ја е-книгата бесплатно „5 рецепти за повеќе енергија“ до!
Здравствена обука
Дали се чувствувате уморни, немате енергија, имате неколку килограми премногу или сакате да јадете повеќе здраво, но не знаете како да започнете? Јас ќе ви помогнам да се чувствувате послаби, полесни, подобри и поенергични со природна исхрана! Резервирајте ја мојата 3-месечна програма денес и направете важна инвестиција во себе!
МОИ 33 РЕЦЕПТИ ЗА СЕКОЈ ДЕН
Без хемикалии убава
Следи ме и мене
Блог за животниот стил за сурова веганска исхрана и природна убавина