Сакате пица, но не ја јадете затоа што сте на диета. Еве еден рецепт кој воопшто не дебелее -

Пицата од карфиол е многу вкусна и сензационално здрава.

состојки

соодветен карфиол
2 јајца
3 тиквички
150 грама исечени печурки
3 бугарска моцарела
6 лажици рендано суво сирење (пармезан, суво сирење, добро исцедена телемеа)
2 лажици павлака
чешне лук
црвен пипер во прав
сол, бибер, суви билки

Начин на подготовка
1. Се вари вода со сол. Кога врие, варете го карфиолот на парчиња 5 минути. Исцедете го сокот и оставете ги букетите добро да исцедат во сито.

2. Скршете ја карфиолот со вилушка, додадете цело јајце и жолчка, 3-4 лажици рендано сирење, сол, бибер, бибер во прав и мелен лук. Измешајте ги состојките. (Нема потреба од брашно!)

3. Ставете го составот на плех за печење и обликувајте го во кружен врв дебел два до три сантиметри. Печете го countertop на 150 степени Целзиусови 20 минути, додека рабовите не почнат да стануваат кафеави.

4. Додека се пече горниот дел од карфиолот, измешајте го кремот со малку сол и билки. Може да ставите и лажица рендано сирење, ако сакате, и чешне лук. Оставете го сосот да се излади.

5. Исечете ги тиквичките по должина и држете ги на секоја страна неколку минути на врелата скара. Не додавајте сол.

6. Печете ги печурките на скара.

7. Кога горниот дел се лади, оставете го во плехот за печење на плехот.

8. Подмачкајте го врвот карфиол со сос од павлака. Ставете парчиња тиквички и печурки, потоа Моцарела и посипете ги со преостанатото рендано сирење, сол и бибер.

9. Свртете ја пицата со врвот карфиол во рерна 10-15 минути додека не добие боја и сирењето се топи.

---