Сакате постојана и вкусна закуска Wheито со ореви и мед, потребната енергија! блог
Мноштвото на употреба на овие житни култури ја прави една од најпознатите и најпотрошените житни култури во светот. Од брашно до јадења на база на пченица, своето место го наоѓа секојдневно во исхраната на поголемиот дел од населението.
Пченицата е најкултивирана фабрика во светот и четврта светска култура во производството.
Големата побарувачка на пченица доведе и до желба на земјоделците да произведат повеќе пченица. Така, се појавија разни хибридизации (и неодамна генетски модификации), што доведе до зголемување на производството, но исто така и на:
- намалување на хранливата вредност на пченицата
- зголемување на количината на глутен во пченицата
Така, пченицата повеќе не е како што беше порано и добро е да се консумира во умерени количини или да се изберат пченични варијанти на предците: СЕ ОБЈАВУВА, Камут, до.
Пченицата се консумира уште од античко време во различни форми. Отпрвин, житото од пченица се јадеше сурово, потоа се пржеше или вареше во вода или во форма на колачи, направено од грубо брашно како резултат на мелење помеѓу два камења.
Од историјата е познато како Романска армија, кој беше препознатлив по својата способност, издржливост, храброст и перформанси нахранети, на долги периоди на испорака, со дел, релативно мал, од зрно жито. Војниците носеле посебен кожен џеб каде чувале пченични зрна. Зедоа неколку бобинки во устата и ги џвакаа долго додека не можеа да ги јадат. Многу пати кожниот џеб се навлажнуваше и зрната пченица почнаа да се преработуваат ртење што ја зголеми нивната хранлива вредност.
Неколку зрна пченица се чини дека биле доволно за Романците да можат да се борат силно и да ги освојат!
Можеме да кажеме дека, поради неговите својства, но и неговата употреба, пченицата е шампион на житни култури!
Нутритивен состав на пченица:
Пченицата содржи фосфор, магнезиум, железо, цинк, бакар, селен, калиум, витамин Б комплекс (Б1, Б2, Б3, Б5, Б6) и витамини Е и К.
Пченицата обезбедува добро снабдување со антиоксиданси. Како овошјето и зеленчукот, семето од пченица придонесува значително за дневно внесување на антиоксиданти, соединенија кои ги штитат нашите клетки од негативното дејство на слободните радикали.
Целата пченица содржи многу растителни влакна. Пченицата и производи од цели пченица се важен извор на диетални влакна.
Пченицата содржи главно нерастворливи влакна, неопходни за правилно функционирање на цревниот транзит. Познато е дека, генерално, диетата богата со растителни влакна може да помогне во спречување на кардиоваскуларни болести, контрола на дијабетес тип 2 и намалување на ризикот од рак на дебелото црево.
Својства на пченица:
Микробите од пченица го намалуваат холестеролот. Според студиите, пченица микроб би ја заземале втората позиција меѓу растенијата со најголема содржина на фитостероли, соединенија со структура слична на холестеролот. Два грама на ден од овие соединенија го намалуваат холестеролот за околу 10% за само две недели.
Земајќи ги предвид мноштвото придобивки, Чудото на природата ви обезбедува вкусен и здрав рецепт што може да се консумира како закуска или десерт.
Пченица со ореви и мед
За овој рецепт ви требаат:
Потопете пченица неколку часа. Варете го во вода со капка од сол додека пченицата не омекне.
Исцедете ја пченицата, додадете мед, ореви и ореви. Ако ви се допаѓа вкусот, можете да додадете прав од рогач. Овој десерт може да се сервира и топол и ладен.
Пченицата со ореви и мед е извонредна закуска за попладне полно со енергија.