Саламура пастрмка РЕТЕТЕ ДУКАН
Рибината саламура е задоволство, особено за оние кои сакаат риба. И зошто да го јадеме само на скара или во рерна, кога можеме да направиме вкусна саламура. Одбрав да го сторам тоа со пастрмка, но може да ставите било каков вид на чиста риба. И не заборавајте, тоа е совршено за диетата Дукан!
Фаза на крстарење, консолидација
Ние го чистиме преку него, му ја отсекуваме главата и го чистиме од перки и лушпи (ако е потребно). Потоа исечете ја рибата на половина и посипете со груба сол.
Загрејте ја скарата и ставете ја рибата на скара. Ние го чуваме додека не продира многу добро.
Покрај рибата може да ставите исечени домати и лути пиперки и лути пиперки. Вратете се од време на време додека зеленчукот не се готви добро.
Во меѓувреме, подгответе саламура. Ставете вода во врела котел со половина лажичка сол, ловоров лист, неколку бибер и оцет и држете ја на оган додека не зоврие.
Кога рибата и зеленчукот се готват, ставете ги во сад и додадете го мелениот лук. Истурете ги со врела саламура и покријте ги со капак.
Кога служите саламура со пастрмка, додадете го сецканиот зелен магдонос одозгора.