Салата од јајца со телемеа и лосос - кулинарски рецепти од Тео; s Кујна
Рецепт за салата од јајца? Со пушен лосос и многу телемеа? Со грчки јогурт? Да да да! Зошто? Бидејќи јас и пушениот лосос имаме loveубовна relationshipубовна врска од кога првпат ја пробав! Како што многумина од вас веќе знаат, јас ја одржував Дукан диетата многу долго, хипер-протеинска диета, соодветно јадев посно месо и риба… додека не се изморив 🙂 И, ако после Дукан имав проблеми со јадење гради ставете малку (во меѓувреме повторно се спријателивме ...) Никогаш не се заморив од пушен лосос! Го јадам со тост, со тенок слој крем сирење или авокадо, го јадам во салати, го користам за мафини од спанаќ и лосос, во палачинки и омлети наутро за појадок. Во случај да не сте разбрале веќе, го сакам и го јадам многу често!
Оваа салата, всушност е комбинација на варено јајце-сирење-лосос-јогурт што ја открив и во Дукан и ми беше омилена храна за ручек. Секако, денес би го замениле посно кравјо сирење со лесно солено телемео, 0% масен јогурт со јогурт во грчки стил, крем и вкус. Не можев да не ја искористам тековната промоција од „Лидл“, 150гр Наутика пушеле филети од лосос за само 9,99 леи
Да, признавам, се снабдов, мојот ладен фрижидер од лосос е полн и едвај чекам да го користам во секакви комбинации. За среќа, на мојата среќа, на Лука му се допаѓа, заедно со „мекото зовриено“, како што вели ... Денес, ние користиме пушен лосос за салата од јајца, патем многу вкусен и многу убав. Ако имате такво јадење за сервирање (може да биде и про transparentирен сад) во кој слоевите може убаво да се видат, салатата може да биде спектакуларен изглед на кој било семеен оброк или забава, претставувајќи вкусно и здраво предјадење.
Состојки за 6 порции:
- 150 гр филети пушен лосос Nautica
- 400 гр природен јогурт во грчки стил Пилос
- 200 гр Пилос телемеа (или ролна козјо сирење Пилос)
- 6 јајца со големина Л.
- 2-3 нишки од зелен кромид
- beе биде замокот
- пиперка Каниа
Ставете тенџере со 2 литри вода да зоврие, со малку сол. Кога водата ќе почне да врие, додадете ги јајцата и варете ги 8-9 минути, а потоа извадете ги од водата, поминете ги под млаз ладна вода, излупете ги и ставете ги на големиот ренде. Истото го правиме и со телемеото. Исечете го зелениот кромид на мали парчиња и искршете го пушениот лосос на парчиња. Измешајте го јогуртот со сол и бибер по вкус (не заборавајте, лососот и телемеото се исто така солени, затоа е добро да не го солувате јогуртот премногу, туку да продолжите со дегустација). За да ја соберете салатата, ставете слој јогурт, потоа рендани јајца, уште еден слој јогурт, телемауа, јогурт повторно, па посипете зелен кромид во рамномерен слој. На крајот, ставете ги парчињата лосос во рамномерен слој.
Се надевам од сродната душа дека последните слики ќе ве убедат да го пробате овој рецепт, вреди, ветувам!