Салата од артишок во Ерусалим со јаболко - рецепт за локална супер храна Liveивејте свесно и здраво
Артишокот од Ерусалим обезбедува инулин (16%) наместо скроб, кој се претвора во форма на шеќер независен од инсулин од страна на ензимите и киселините во телото. Ова го прави интересен за дијабетичарите. Артишок од Ерусалим е клубенот од сончогледен вид со миграциска позадина. Тука, исто така, успева многу добро. Без разлика дали е варен или суров - тоа е клубенот што досега беше потценет.
Артишокот од Ерусалим е вкусна и свежа со пријатен вкус на орев што се усогласува со аромите на јаболкото.
Рецепт: салата од артишок во Ерусалим со јаболко *
4 порции салата
600 гр клубени од артишок во Ерусалим
Сок од 1 лимон
винегрет
Врвот
Магдонос или диви билки
Салатата од артишок во Ерусалим изгледа точно како во книгата
Време за готвење 30 мин.
- Артишок од Ерусалим кора, исечете ја на многу ситни парчиња и веднаш прелијте ги со сок од лимон за да спречите оксидација.
- На Јаболка Измијте, четвртина или преполовете, извадете го јадрото и исечете ја пулпата многу ситно. Се меша со артишокот од Ерусалим во сад.
- На Јадра од орев грубо исецкајте и мешајте.
- Надворсите состојки Протресете винегрет во тегла со завртка додека не се емулгира. Истурете ја салатата и внимателно измешајте.
Се вклопуваат како топиг магдонос или Диви билки.
Совет од Клаудија Лазар и Моника Кордес (пронаоѓачи на рецептот): „Ако изберете цврсто јаболко, двете компоненти можат да понудат задоволително џвакање со нивната крцкавост. Локалните јаболка што се особено цврсти до каснување се Голдпарман, Роуз Јаболко и Бошкоп “.
Што го прави рецептот толку здрав:
Сите витамини и минерали од зеленчук се наоѓаат во јаболкото во избалансирана количина. Згора на тоа, има пиктин под лушпа, влакна што се смета за намалување на холестеролот. Јаболкото е овошје кое има посебно место во нашата култура, во бајките и митовите. Неговите овоштарници го обликуваат пределот низ цела Централна Европа. Во моментов се одвива заживување на старите сорти со славни имиња како што се Роте Стернренета, Хасенкопф, Данцигер Кантапфел, Финкенвердер Хербстпринц. Меѓу сорти на ореви од Централна Европа, оревот нуди особено богат опсег на хранливи вредности: скоро сите витамини од групата Б (вклучително и фолна киселина), витамин Ц, многу незаситени масни киселини, калиум, магнезиум, селен, јод и цинк. Да не зборуваме за фолна киселина во сокот од лимон од винегрет ... (цитат од книгата: Супер храна од дома).
Брза храна подобра од супер храна?
-Ко-тест од април 2016 година ги раскинува суперхраната: тешко дека има ефект, а потоа и загадувачи. Што значи тоа за нас потрошувачите? Треба […]
Оригинален рецепт за супер храна наспроти имитација
Колку често рецептите во готвачката изгледаат толку вкусно што сетилата за вкус се чувствуваат директно упатени “, водата [...]
Квиз за супер храна
Тие веќе долго време се популарни кај спортистите и нутриционистите и сега се на усните на сите: „Суперхрана“. Но, дали воопшто знаете што [...]
Киноа - супер храна со добар фактор
Скоро секој што ја испробал оваа супер храна веднаш ја носи во своите срца. Овој вкусен, благ вкус на ореви, оваа меки конзистентност [...]
ВИДЕО: Слатка, здрава закуска
Со топчиња за супер храна, Julули Морис го „преживеа“ својот секојдневен универзитетски живот. Како што напиша во својата прва книга Супер храна-Куче, таа размени [...]