Салата од авокадо

Постојат салати кои ве прават среќни и сити истовремено. Оваа салата од авокадо со крцкава сланина е дефинитивно една од нив. Најдобро е веднаш да се убедите во тоа.

состојки

4-ти	Парчиња сланина (на пр. Муленхоф)
100 гр	Мешавина од салата од лисја (на пр. ПЕНИ ГОТОВИ)
1	Авокадо
3	суви домати во масло (на пример, Орто Мио)
1 лажица масло	Пиперчиња, свежи или замрзнати
1 лажица масло	екстра девствено маслиново масло
3 лажици	Сок од портокал, свежо исцеден
1 лажица масло	Оцет од бело вино
Солена пиперка

подготовка

Со цел сланината да стане навистина крцкава, и треба да биде, белата маст треба да се стопи во тава. Нема потреба да додавате дополнителни маснотии, доволно е средна топлина. Дајте малку време на сланината, може да потрае околу 10 минути додека сè не е бело и месото не стане крцкаво.

Во меѓувреме можете да ја исчистите и измиете зелената салата, а потоа да се вртите суво и исечете ги на ситни ленти.

Преполовете го авокадото по должина, потоа можете да го отстраните јадрото со нож и потоа да ја отстраните пулпата од кожата со голема лажица. Можете точно да видите како работи ова тука: Правилно обработете го авокадото

Исечете ја пулпата на парчиња дебели 0,5 см, во форма на полумесечина.

Исцедете ги доматите и исечете ги на ситни ленти.

За овошен облекување, победи ги пиперчињата со маслиново масло, сок од портокал и оцет, зачинете со сол и црн пипер.

Наместете ги лентите од зелена салата со парчињата авокадо и лентите од домати на големи чинии, убаво истурете ги со преливот. Крцкавата сланина е круна на круната и седи интронизирана одозгора.

---